Rosenblütenstücke 20g

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Grundpreis: 122,50 €/1kg

Artikel-Nr.: 10903

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Echte, essbare Blüten Auch heute ist die Fertigung kristallisierter, essbarer Blüten ein... mehr

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Echte, essbare Blüten

Auch heute ist die Fertigung kristallisierter, essbarer Blüten ein traditionelles Handwerk, welches große Erfahrung und sensiblen Umgang mit den Rohstoffen erfordert. Die süßen, filigranen Blüten und Blätter sind fast zu schade zum Verzehr.

Nach der Ernte werden sie manuell sortiert, noch vorhandene Stiele entfernt, dann gewaschen und getrocknet. In einem ersten Kandiervorgang gibt man die Blüten in Zuckersirup und bestreut sie mit feinstem Puderzucker, so dass sich eine schützende Kruste bilden kann. Getrocknet und einzeln auf feine Gitternetze gelegt, hält sich so die Blüte bei kühler, trockener Lagerung jahrelang.

Als grüne Blätter, als Blütenblätter, als Blüten oder Blütenstücke, sowie als Blütenkugeln geben sie Kuchen, Eis oder Desserts eine raffinierte Note. Durch die Zuckerkristalle schimmert die verzuckerte Flora spektakulär im Licht. Es handelt sich um ein Naturprodukt. Unterschiedliche Größen und eventuelle Bruchstücke sind möglich.

Die abgebildeten Mengen entsprechen einer 20g Verkaufsportion.

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Zutaten:

Zucker, Rosenblüten, Verdickungsmittel: Gummi arabicum; Aroma, Farbstoff: E 120 (Echtes Karmin).

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.03.2026 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1660 KJ
396 kcal

Fett 0.2 g

davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g

Kohlenhydrate 95.7 g

Eiweiß 0.6 g

davon Zucker 92.8 g

Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

10 Gesamtbewertungen

Am: 21.02.2023

Besonders und zauberhaft!

Eine ausgefallene Deko für einen besonderen Eisbecher voller Frucht- und Blütenzauber.

Antje Rothermich

Am: 16.07.2022

Sehr feiner Geschmack

Ich verwendete die Rosenblütenstücke in Verbindung mit den Veilchenblütenblätter und Schokoladenblätter als Dekoration und Verfeinerung für ein Tartufo. Sehr gelungene Kombination und zum Nachmachen zu empfehlen.

Ulrich Krogmann

Am: 19.12.2020

Blüten im Winter

Wie beschrieben! Produkt hat meinen Vorstellungen entsprochen ! Gute Verarbeitung möglich!

Heidrun Fraß

Am: 28.12.2019

Maracujatöpfchen

Wir sind begeistert von diesen Produkten.
Die Ware ist unbeschadet und schnell bei uns eingetroffen.
Unsere Maracujatöpfchen waren sehr lecker.
Vielen Dank für die leckeren Zutaten.

Stefan Saemmer

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