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Im Gegensatz zu herkömmlichen Nudelhölzern aus Holz, überzeugen Rollstäbe aus Kunststoff durch ihre Antihaft-Wirkung. So muss beim Ausrollen sehr viel weniger Mehl, Puderzucker oder Stärke verwendet werden. Darüber hinaus lässt sich Kunststoff einfacher reinigen und ist hygienischer als Holz. Bei uns finden Sie Rollstäbe in unterschiedlichen Größen sowie Ausführungen mit praktischen Abstandhaltern zum besonders präzisen Formen der Masse.
Auch unsere Ausroll- und Gießrahmen erhalten Sie in verschiedenen Größen. In diese Rahmen gießen Sie beispielsweise Pralinenmassen oder Nougat hinein. Oder Sie rollen für exakte Ergebnisse eine festere Masse innerhalb des Rahmens so aus, dass sie diesen komplett ausfüllt.
Wenn Sie Ihre Deckmasse, beispielsweise erstklassigen Fondant, schön glatt ausgerollt oder zwischen zwei Ausrollmatten in Form gebracht haben, können Sie mit dieser Ihre Torte eindecken. Mit unseren Glättern sorgen Sie für eine perfekte Optik. Eine ansprechende und elegante Struktur erzielen Sie mit unseren Strukturwalzen und für das Schneiden und Stanzen verwenden Sie das Modellierrädchen, den Gitterschneider oder den Stipproller.
Bei uns können Sie zahlreiches Backzubehör kaufen – Ausroller, Strukturwalzen und Glätter – und erfahren darüber hinaus, wie Sie es optimal zum Einsatz bringen. Schauen Sie sich dazu unsere praktischen Anleitungsvideos an oder besuchen Sie eines unserer Seminare.
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