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Callebaut Callets Weiß 1,0kg

Kuvertüre in Calletsform

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Callebaut bietet eine große Auswahl an weißen Schokoladen, von süß über cremig bis hin zu einem... mehr
Callebaut bietet eine große Auswahl an weißen Schokoladen, von süß über cremig bis hin zu einem raffinierten Hauch von Karamell. Jedes Rezept ist einzigartig und wird aus erstklassigen Kakaobohnenmischungen von den besten Ernten der Welt hergestellt. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter sowie natürliche Bourbon Vanille, die die Karamellnote hervorhebt.

Kakaogehalt: mind. 28,0%
Milchgehalt: mind. 22,0%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.
Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28/29°C

Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!


Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER (22,0%), Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillearoma. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2382 KJ
569 kcal
Fett 35.8 g
davon ges. Fettsäuren 22.7 g
Kohlenhydrate 55.4 g
Eiweiß 6 g
davon Zucker 55 g
Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien
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Was unsere Kunden sagen:

126 Gesamtbewertungen

08.06.2021

Super

Wie alle Produkte einach super und einfach zu bearbeiten. Alle sind begeistert.

09.04.2021

Sehr gute Qualität

Ich habe die Kuvertüre Callets bestellt weil ich meistens trotz temperieren einen Grauschleier hatte. Das passiert mir hier bei den Callets von Callebaut nicht. Ich bin sehr zufrieden.

05.04.2021

lecker

und perfekt in der handhabung und verarbeitung. ich habe die schoki sowohl für die füllung als auch das ummanteln benutzt.

05.03.2021

Leckere Schokolade

Die Callets lassen sich gut dosieren und schmelzen sehr gut. Außerdem schmecken sie auch super

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Was unsere Kunden sagen:

126 Gesamtbewertungen

5126
08.06.2021

Super

Wie alle Produkte einach super und einfach zu bearbeiten. Alle sind begeistert.

09.04.2021

Sehr gute Qualität

Ich habe die Kuvertüre Callets bestellt weil ich meistens trotz temperieren einen Grauschleier hatte. Das passiert mir hier bei den Callets von Callebaut nicht. Ich bin sehr zufrieden.

05.04.2021

lecker

und perfekt in der handhabung und verarbeitung. ich habe die schoki sowohl für die füllung als auch das ummanteln benutzt.

05.03.2021

Leckere Schokolade

Die Callets lassen sich gut dosieren und schmelzen sehr gut. Außerdem schmecken sie auch super

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