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1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Genuss, der auf der Zunge zergeht: Das erschaffen Sie mit einer Folie Trüffel-Hohlkugeln aus Vollmilchschokolade à 63 Stück. Die Pralinen-Hohlkugeln enthalten mind. 35 % Kakao und schmecken cremig nach feinster Milchschokolade. Eine Schoko-Praline misst ca. 2,5cm im Durchmesser und wiegt ungefüllt 2,7g.
Pralinen-Hohlkugeln zum Selberfüllen - so gehts!
Mit unseren Hohlkugeln aus Vollmilchschokolade erhalten Sie eine Folie mit 63 hohlen Pralinenperlen zum Selbstbefüllen. Verwenden Sie die Folie als Pralinenhalterung und Ganache, Creme oder Gelee zum Füllen der Hohlkörper.
Müssen Sie Ihre Pralinenfüllung erwärmen, kühlen Sie diese bis auf +25 °C ab, damit die Schokolade des Hohlkörpers nicht schmilzt. Geben Sie Ihre selbst gemachte Füllung in einen Spritzbeutel mit kleiner Tülle und füllen Sie sie in den Pralinen-Hohlkörper. Lassen Sie 1-2mm unter dem Rand frei und temperieren Sie Vollmilch-Kuvertüre zum Verschließen der Pralinenöffnung.
Testen Sie Pralinenfüllungen aus feinster Callebaut-Schokolade, Haselnuss-Nougat oder Frucht aus unserem Online-Shop.
Gelegenheiten für selbst gemachte Pralinen
Im Handumdrehen stellen Sie mit den Schokoladen-Hohlkörpern selbst gefüllte Pralinen her. Verschenken Sie die selbst gemachten Trüffel & Pralinen zu Geburtstagen oder als Mitgebsel an die Gäste der nächsten Hochzeit. Geben Sie die Trüffel mit selbst gemachter Pralinenfüllung zum Kaffee & Tee dazu oder naschen Sie sie nebenher. Am beliebtesten sind die selber gemachten Pralinen aus Milchschokolade in der Weihnachtszeit, um Freunden, Kollegen und der Familie eine leckere Freude zu bereiten.
Vorteile der Vollmilch-Hohlkugeln aus Deutschland
Die feinen Schokoladen-Kugeln für selbst gefüllte Pralinen werden als Qualitätsprodukt in Deutschland hergestellt. Die Zutaten sind glutenfrei und für Menschen mit Zöliakie geeignet.
Sie haben Fragen? Gerne sind wir für Sie da!
Hinweis: Die Verschließplatte für Hohlkugeln 25,5mm passt nicht für diese Hohlkugeln.
Häufige Fragen
Warum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form?
Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft
Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?
Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind.
Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?
Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen.
Kann ich puren Likör in die Hohlkörper füllen?
Nein, die dünne Schokoladenwand wird mit der Zeit zerstört und die meisten Hohlkugeln lassen sich durch den flüssigen Likör nicht verschließen. In unserem Shop finden Sie extra Likör-Hohlkugeln mit dickeren Wänden und einer extra kleinen Öffnung.
Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln?
Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können.
Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?
Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 2429 kJ / 580 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
38g
22.4g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
52g
51g
|
| Protein / Eiweiß | 6g |
| Salt / Salz | 0.1g |
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