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Rosenblütenstücke 20g

Rosenblütenstücke 20g

Kristallisierte, essbare Blüten

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Grundpreis: 97,50 €/1kg
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Echte, essbare Blüten Auch heute ist die Fertigung kristallisierter, essbarer Blüten ein... mehr
Echte, essbare Blüten

Auch heute ist die Fertigung kristallisierter, essbarer Blüten ein traditionelles Handwerk, welches große Erfahrung und sensiblen Umgang mit den Rohstoffen erfordert. Die süßen, filigranen Blüten und Blätter sind fast zu schade zum Verzehr.

Nach der Ernte werden sie manuell sortiert, noch vorhandene Stiele entfernt, dann gewaschen und getrocknet. In einem ersten Kandiervorgang gibt man die Blüten in Zuckersirup und bestreut sie mit feinstem Puderzucker, so dass sich eine schützende Kruste bilden kann. Getrocknet und einzeln auf feine Gitternetze gelegt, hält sich so die Blüte bei kühler, trockener Lagerung jahrelang.

Als grüne Blätter, als Blütenblätter, als Blüten oder Blütenstücke, sowie als Blütenkugeln geben sie Kuchen, Eis oder Desserts eine raffinierte Note. Durch die Zuckerkristalle schimmert die verzuckerte Flora spektakulär im Licht. Es handelt sich um ein Naturprodukt. Unterschiedliche Größen und eventuelle Bruchstücke sind möglich.

Die abgebildeten Mengen entsprechen einer 20g Verkaufsportion.

Zutaten:

Zucker, Rosenblüten, Verdickungsmittel: Gummi arabicum; Aroma, Farbstoff: E 120.

Haltbarkeit:

mindestens 9 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1660 KJ
396 kcal
Fett 0.2 g
davon ges. Fettsäuren 0.2 g
Kohlenhydrate 95.7 g
Eiweiß 0.6 g
davon Zucker 92.8 g
Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

8 Gesamtbewertungen

4.98
19.12.2020

Blüten im Winter

Wie beschrieben! Produkt hat meinen Vorstellungen entsprochen ! Gute Verarbeitung möglich!

28.12.2019

Maracujatöpfchen

Wir sind begeistert von diesen Produkten.
Die Ware ist unbeschadet und schnell bei uns eingetroffen.
Unsere Maracujatöpfchen waren sehr lecker.
Vielen Dank für die leckeren Zutaten.

22.11.2019

5 Sterne

Geschmack sehr gut und zu dem noch sehr vielseitig einsetzbar

16.06.2019

Schöne kleine Spielerei

Als Streudeko Wunderschön. Selber probiert hab ich sie nicht, aber sie machen schön was her und sind super zu verarbeiten.

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