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Beschreibung Lebensmittelinformationen Bewertungen 102
Beschreibung
Callebaut bietet eine große Auswahl an dunklen Schokoladen, von extra bitter bis süß. Jedes... mehr
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Callebaut bietet eine große Auswahl an dunklen Schokoladen, von extra bitter bis süß. Jedes Rezept ist einzigartig und wird aus erstklassigen Kakaobohnenmischungen von den besten Ernten der Welt hergestellt. Außerdem verwendet Callebaut ausschließlich 100% reine Kakaobutter.

Kakaogehalt: mind. 70,5%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.
Auch perfekt für heiße Schokolade geeignet.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45/50°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 31/32°C
Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanille-Aroma. Es können Spuren von Milchbestandteilen sowie Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.

Haltbarkeit:

mindestens 14 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2255 KJ
539 kcal
Fett 38.9 g
davon ges. Fettsäuren 23.3 g
Kohlenhydrate 30.5 g
Eiweiß 8.8 g
davon Zucker 28.9 g
Salz 0 g

Lebensmittelunternehmen:

Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien
Bewertungen 102
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Was unsere Kunden sagen:

102 Gesamtbewertungen

Am: 10.07.2020

Angenehmer Geschmack

Vom Kakaogehalt angenehm im Geschmack, gut zu verarbeiten. Die Temperaturliste von Pati für jede Schokoladenart ist für alle Hobby-Chocolatier/e eine angenehme Hilfe!

Am: 10.07.2020

Callebaut Callets Zartbitter

Einwandfreie Qualität. Lässt sich gut damit arbeiten und schmeckt sehr gut.

Am: 29.06.2020

Geil

Ich liebe es, der ist so geil, weiter zu empfehlen

Am: 28.06.2020

Lecker!

Super für Ganache, Schoko-Chip-Füllungen und zur Herdtellung von Deko Elementen

Seite 1 / 26
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102 Gesamtbewertungen

5102
Am: 10.07.2020

Angenehmer Geschmack

Vom Kakaogehalt angenehm im Geschmack, gut zu verarbeiten. Die Temperaturliste von Pati für jede Schokoladenart ist für alle Hobby-Chocolatier/e eine angenehme Hilfe!

Am: 10.07.2020

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