Mürbeteigarten

Rohstoffverhältnis:	Schwer 1: 2 : 2 Zucker : Fett : Mehl	Schwer 1: 2 : 3 Zucker : Fett : Mehl	Leicht 1: 1 : 2 Zucker : Fett : Mehl
Zusätze:	- Eidotter - teilweise wird Mehl durch Weizenpuder ersetzt	- evt. Vollei - Kakao	- Milch oder Wasser
Herstellung:	gerührt - Zucker; Fett und Gewürze glatt arbeiten - Eidotter nach und nach zugeben (nicht zu schaumig rühren) - Mehl-Weizenpuder-Gemisch unter die Masse melieren	geknetet - Zucker; Fett und Gewürze glatt arbeiten - Eier oder Flüssigkeit nach und nach zugeben (Vorsicht! - Fett und Flüssigkeit können sich trennen) - Mehl nur kurz unter die glatte Fett-Zucker-Mischung wirken	geknetet - Zucker; Fett und Gewürze glatt arbeiten - Eier oder Flüssigkeit nach und nach zugeben (Vorsicht! - Fett und Flüssigkeit können sich trennen) - Mehl nur kurz unter die glatte Fett-Zucker-Mischung wirken
Aufarbeitung:	gespritzt	ausgerollt/ausgestochen	ausgerollt/ausgestochen
Lockerung	Ausdehnung der eingeschlagenen Luft	Wasserdampf und Gashaltevermögen der Eier; evtl. chemische Triebmittel	Chemische Triebmittel
Verwendung:	- Sandgebäck - Spritzgebäck - Wiener Teegebäck	- Teegebäck (ausgestochen) - Brezeln - Linzer Teig	- Tortenböden - Tortlettes

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05.11.2026

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Ilona Eimecke

05.11.2026

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04.11.2026

»Die Bestellung wurde sehr schnell geliefert und war gut verpackt, alles super, vielen Dank!😊«

Sonja Müller

04.11.2026

»Top Ware und Produkte Immer wieder gerne Qualität ist super«

Monika Müller

04.11.2026

»Super Qualität und schneller lieferservice«

Claudia Höfner

04.11.2026

»Super schnell geliefert Ware wie immer top!«

nicole st.

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»immer super schnelle Lieferung und gut verpackt«

Astrid Loewstaedt

04.11.2026

»Schnelle Lieferung, gute Ware, gerne wieder.«

Johanna Bell-Hartl

04.11.2026

»Gut im Aussehen so der Versand. Danke, gerne wieder. Johanna Bell-Hartl«

Irmgard

03.11.2026

»Ein kleiner Fehler bei der Bestell-Nr. hatte sich eingeschlichen - mit unerwarteten Folgen. Wir konnten das Ganze sehr schnell und unkompliziert regel...«

Tatjana Neumann

03.11.2026

»Alles gut, wie immer. Danke«

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