Formfehler

Fehler	Ursache	Erklärung
Aneinander gebacken	Abstände zwischen den Stollen zu gering	durch den Ofentrieb weitere Ausdehnung der Stollen
Überschlag aufgeklappt	zu wenig ausgerollt und zu kurz überschlagen Überschlag nicht angedrückt	große Spannung im Backgut treibt den Überschlag auseinander wie oben
Zu kleines Gebäck	ohne Ansatz geführt (direkte Teigführung) zu kurze Teigruhe zu heißer Ofen	zu geringe Gasbildung zu zähe Klebereigenschaften bei geringer Gasbildung zu schnelle Verhärtung der Kruste
Breitgetrieben; flach	zu hoher Fettanteil zu wenig Teig zu kalter Ofen	Schwächung des Klebergerüsts durch Fettzusatz und Reduzierung des Wasseranteils ("Fett ersetzt Wasser") zu geringer Stand zu späte Verfestigung der Kruste

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Christin Stiegler

05.11.2026

»Immer wieder zufrieden.«

Matthias Decker

05.11.2026

»Die vielfältige Auswahl lässt keine Wünsche übrig. Sehr schnelle Lieferung zu einem fairen Preis.«

Ilona Eimecke

05.11.2026

»Super wie immer.«

Katja Hanns

05.11.2026

»Alles Prima!!«

Tanja Gäckle

05.11.2026

»Euer Shop ist klasse und weiter zu empfehlen«

Regina

04.11.2026

»Alles super ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️«

Regina

04.11.2026

»Alles super«

Manfred Valbert

04.11.2026

»Der Shop ist super , nur Qualität des Sahne Nougat hat nachgelassen im Dezember letzten Jahres viel der Sahne Nougat total auseinander, jetzt sah er a...«

Heiderose Naundorf

04.11.2026

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04.11.2026

»Alles top ☆☆☆☆☆«

Amina Ismailova

04.11.2026

»Die Bestellung wurde sehr schnell geliefert und war gut verpackt, alles super, vielen Dank!😊«

Sonja Müller

04.11.2026

»Top Ware und Produkte Immer wieder gerne Qualität ist super«

Monika Müller

04.11.2026

»Super Qualität und schneller lieferservice«

Claudia Höfner

04.11.2026

»Super schnell geliefert Ware wie immer top!«

nicole st.

04.11.2026

»immer super schnelle Lieferung und gut verpackt«

Astrid Loewstaedt

04.11.2026

»Schnelle Lieferung, gute Ware, gerne wieder.«

Johanna Bell-Hartl

04.11.2026

»Gut im Aussehen so der Versand. Danke, gerne wieder. Johanna Bell-Hartl«

Irmgard

03.11.2026

»Ein kleiner Fehler bei der Bestell-Nr. hatte sich eingeschlichen - mit unerwarteten Folgen. Wir konnten das Ganze sehr schnell und unkompliziert regel...«

Tatjana Neumann

03.11.2026

»Alles gut, wie immer. Danke«

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