Pralinenset Wiener Mandel Praline
Wiener Mandel Pralinen und Knusper-Mandelsplitter selber machen
Ein Pralinenset - zwei Pralinen-Sorten. Dank der großen Menge an bester deutscher Vollmilchkuvertüre von 1 Kilogramm von der Firma Kondima und der großen Packung an gestiftelten Mandeln können Sie neben den feinen Wiener Mandel Pralinen auch noch zahlreiche knusprige Mandelsplitter herstellen.
Wiener Mandel Praline - Genussmomente selber machen
Bringen Sie die klassische Wiener Mandel in Pralinenform direkt in Ihre Küche! Mit unserem Pralinenset Wiener Mandel Praline füllen Sie die beiliegenden feinen Pralinenschalen mit einer Füllung aus Vollmilch-Kuvertüre aus Deutschland und der Aromapaste Wiener Mandel.Knusprige Mandelsplitter - schokoladig lecker
Kreieren Sie außerdem knusprige, gestiftelte Mandeln, umhüllt von feiner Vollmilchschokolade aus Deutschland. Ein perfekter Mix aus nussigem Aroma und zartschmelzender Schokolade.
Alles, was du brauchst
Das Set enthält alle hochwertigen Zutaten für die Füllung und Dekoration sowie das passende Werkzeug. Von Mandeln und Schokolade bis zum Spritzbeutel - alles ist dabei, damit dein Pralinen-Erlebnis sofort starten kann.
Easy & fun: Schritt für Schritt
Die beiliegende Rezeptkarte führt Sie Schritt für Schritt durch die Herstellung. Ideal für DIY-Pralinenfans, die sich selbst etwas Gutes tun oder andere mit einem besonderen Geschenk verwöhnen wollen.
Eine ausführliche Rezeptkarte liegt dem Set bei.
Auf dem zweiten Bilder sehen Sie alle im Set enthaltenen Artikel.
Hier der exakte Inhalt des Sets sowie Detail- und Lebensmittelinformationen:
Lubeca Callets Vollmilch 1kg
Rundschalen Vollmilch 21 Stück
Mandeln gestiftelt 200g
Aromapaste Wiener Mandel 100g
Pralinengabel rund
Einweg-Spritzbeutel klein 1 Stück
Sie sparen gegenüber dem Einzelkauf. Bitte beachten Sie, dass das Set nur exakt so verkauft wird wie angeboten. Ein Austausch von einzelnen Artikeln ist ausgeschlossen.
Zutaten (für ca. 21 Pralinen)
Hohlkörper:
21 Rundschalen Vollmilch
Für die Füllung:
80g Vollmilch Kuvertüre
60g Sahne*
40g Mandeln gestiftet
10g Aromapaste Wiener Mandel
Zum Verschließen und Überziehen:
400g Vollmilch Kuvertüre
10g Mandeln gestiftet
Zutaten (für Mandelsplitter)
150g Mandeln gestiftet
130g Vollmilchkuvertüre
*diese Artikel benötigen Sie zusätzlich
Zubereitung Wiener Mandel Praline
Die gestifteten Mandeln in einer Pfanne oder im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze goldbraun anrösten und anschließend abkühlen lassen. 10g der Mandeln für die Dekoration zur Seite legen. Den Rest fein hacken.
Für die Füllung die Sahne aufkochen und vom Herd nehmen. Die Kuvertüre zugeben und rühren, bis sich die Kuvertüre komplett aufgelöst hat. Wenn die Masse abgekühlt ist (ca. 25°C), die Mandelstückchen und die Aromapaste einrühren. Die Masse mithilfe eines Spritzbeutels in die Schalen füllen. Die Pralinen nicht zu hoch einfüllen, da sie sonst später nicht mehr verschlossen werden können. Die Pralinen ca. 4 Stunden oder über Nacht in einem kühlen Raum aufbewahren.
Am nächsten Tag etwas temperierte Vollmilchkuvertüre über die gefüllten Schalen streichen und diese so verschließen. Die Kuvertüre erstarren lassen und die Pralinen dann aus der Form lösen. Die gesamte Praline in temperierter Kuvertüre tauchen und mithilfe der Pralinengabel die überschüssige Kuvertüre abtropfen lassen. Zum Schluss mit den restlichen gerösteten Mandelstiften dekorieren.
Zubereitung Knusper-Mandelsplitter
Für die Mandelsplitter die gestifteten Mandeln in einer Pfanne oder im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze goldbraun anrösten, anschließend abkühlen lassen. Die Kuvertüre auflösen und temperieren. Die Mandeln zugeben und mit einem Löffel kleine Portionen auf ein Backpapier oder einer Silikonbackmatte formen. Vollständig erstarren lassen.
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