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Deutsche Kuvertüre Vollmilch Kondima 1kg
Schokolade aus Deutschland für höchste Ansprüche
Auch in Deutschland gibt es Schokoladenhersteller, die es geschmacklich und qualitativ mit den internationen Größen aufnehmen können. Kondima aus Karlsruhe ist einer davon. Mit den besten Zutaten aus Kakaobutter, Kakaomasse, Milchpulver, Zucker und einem Hauch von Vanille stellt Kondima eine hervorragende Vollmilch-Kuvertüre vor, die qualitativ den bekannten Kuvertürenherstellern in Nichts nachsteht.
Mit dieser Vollmilchkuvertüre stellen Sie Ganache, Schokoladendekore oder Tafeln her oder überziehen damit Ihre Pralinenhohlkörper bzw. gießen Sie diese mit einer unser Silikon- oder Polycarbonat-Formen.
Die Kuvertüre von Kondima überzeugt durch einen feinen, cremigen Geschmack mit einer leichten Vanillenote.
Kakaogehalt: mindestens 38%
Milchgehalt: ca. 10-20%
Tradition seit über 100 Jahren bei Kondima
Als mittelständischer Hersteller von Marzipan, Nougat und Kuvertüren ist es dem Unternehmen Kondima ein Anliegen, die bestmögliche Qualität zu liefern - und das seit 100 Jahren.
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Häufige Fragen
Ich möchte die Schokolade/ Kuvertüre aromatisieren. Welches Produkt ist dafür geeignet?
Zum Aromatisieren von purer Schokolade empfehlen wir unserer Aromaöle, Fruchtpulver oder Crispies. Wenn Sie eine Ganache (Mischung aus Sahne und Schokolade) herstellen, können Sie auch Aromapaste oder Flavour nutzen.
Ich möchte die Schokolade einfärben. Welche Farbe muss ich dafür nehmen?
Zum Einfärben von purer Schokolade empfehlen wir Lebensmittelfarbe Pulver fettlöslich. Öllösliche Farben sind ebenfalls möglich, können aber bei höhere Dosierung die Konsistenz der Schokolade beeinflussen.
Ich möchte die Schokolade für einen Schokobrunnen verwenden. Welche ist am besten geeignet?
Alle unsere Sorten und Marken überzeugen durch einen zarten Schmelz und hochwertigen Zutaten. Im Prinzip sind also alle Sorten für einen Schokoladenbrunnen geeignet. Damit diese aber auch schön glänzend und fein herunterfließt, sollten etwas aufgelöste Kakaobutter zugegeben werden. Hier empfehlen wir ca. 10%. Dies hängt aber auch von dem jeweiligem Gerät ab.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 2412 kJ / 579 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
38.8g
24g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
50.5g
50g
|
| Protein / Eiweiß | 5.8g |
| Salt / Salz | 0.2g |
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