Rumkugeln Rezeptkarte
Zutaten (für ca. 65 Stück)
400g Schokokuchen
100g Mandelmehl
170g Ganache
50ml Rum
50g Puderzucker
Für die Dekoration:
100g Zartbitterkuvertüre
100g Schokoladen-Splitter extra fein
Für die Kuchenmasse alle Zutaten miteinander zu einer formbaren Masse verkneten. Die Konsistenz sollte weich und geschmeidig sein. Für ca. 60 Min. in den Kühlschrank stellen und anschließend zu Kugeln formen.
Die Kuvertüre auflösen; etwas davon in die Hände geben und die Rumkugeln damit überziehen. Die Kugeln in den Schokoladen-Splittern wälzen; solange die Kuvertüre noch nicht angezogen ist.
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Inhalt: 0.2 kg 18,25 € / 1 kg
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