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Nougat hell 0,25kg
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Feine, schnittfeste, helle Nuss-Nougatmasse
Ideal als Füllung für Pralinen oder als Geschmacksgeber für Torten, Eis und Desserts
Hier finden Sie ein tolles Rezept für Arbon-Pralinen.
Häufige Fragen
Was ist der Unterschied zwischen hellem und dunklem Nougat?
Die hellen Nougatsorten schmecken besonders mild und cremig. Dunkles Nougat enthält Kakao sowie dunkler geröstete Haselnüsse, was ihm eine kräftige, schokoladige und intensivere Nussnote verleiht.
Was unterscheidet hochwertiges Nougat von günstigen Supermarkt Produkten?
Hochwertiges Nougat zeichnet sich durch einen besonders hohen Anteil an echten Haselnüssen bzw. Mandeln aus. Bei günstigen Produkten ist der Anteil oft geringer ( < 35%) und wird mit günstigen Zutaten wie Zucker oder Molkepulver gestreckt . Statt hochwertiger Kakaobutter wird häufig mit billigem Fett wie Palmöl gearbeitet, was den Geschmack und das Mundgefühl beeinträchtigt. Hochwertige Nougatsorten verzichten auf zusätzliche Aromen, sondern setzen auf den Geschmack von hochwertigen Rohstoffen.
Wird die Qualität beeinflusst, wenn die Verpackung nicht mehr ganz stramm anliegt?
Nein, wir verpacken unser Nougat immer luftarm, aber nicht vakuumiert. Durch ruckartiger Bewegung kann das Produkt sich in der Verpackung bewegen, wodurch die Folie nicht mehr eng anliegt. Die Qualität wird aber nicht beeinflusst, solange die Verpackung intakt ist.
Wie bewahre ich Nougat am besten auf?
Optimal ist eine kühle (20°C) trockene und lichtgeschützte Lagerung. Reste wieder luftdicht verpacken.
Kann ich Nougat einfrieren, um es länger haltbar zu machen?
Grundsätzlich ja. Da Nougat ohnehin bei kühler trockener Lagerung mehrere Monate frisch bleibt, ist es meist gar nicht nötig. Wenn Sie es dennoch einfrieren möchten, muss das Nougat luftdicht verpackt sein . Ganz wichtig ist auch, daß es langsam über Nacht im Kühlschrank aufgetaut wird, damit sich kein Kondeswasser bildet und die feine Textur erhalten bleibt.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 2410 kJ / 576 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
36g
7g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
54g
50g
|
| Protein / Eiweiß | 5g |
| Salt / Salz | 0g |
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Inhalt: 0.02 kg 127,50 € / 1 kg
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