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Tipps für den perfekten Mürbeteig

Mürbeteig gibt es in zahlreichen unterschiedlichen Varianten; die sich wiederum auf die unterschiedlichsten Weisen herstellen lassen. Gerne möchten wir Ihnen unsere persönlichen Tipps an die Hand geben; was Sie bei der Herstellung eines einfachen Basis-Teigs beachten sollten; damit er Ihnen auch auf jeden Fall gelingt.

Mürbeteig – so gelingt er

Verwenden Sie am besten kalte Butter; da zu warmes bzw. weiches Fett den Teig brandig; also bröselig; werden lassen kann. Entsprechend sollten das Ei und die flüssigen Zutaten auch kalt sein. Haben Sie die Zutaten vermischt; kneten Sie den Teig anschließend am besten mit bloßen Händen (ohne Handschuhe); da die Körperwärme die Zutaten leicht anwärmt. Achten Sie hierbei jedoch darauf; nicht zu lange zu kneten; da der Teig ansonsten brandig und zäh werden kann. Um ein zu langes Verkneten zu vermeiden; können Sie sich für die erste Vermischung auch durch einen Mixer unterstützen lassen. Nachdem ein geschmeidiger Teig entstanden ist; geben Sie ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank; gerne auch über Nacht; damit er ruhen kann. Rechtzeitig vor der Weiterverarbeitung nehmen Sie dann den Teig aus dem Kühlschrank. So ist er nicht steinhart und lässt sich leichter ausbreiten. Kneten Sie ihn nochmal kurz durch und rollen Sie ihn am besten mit Frischhaltefolie bedeckt auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Hierbei sollten Sie darauf achten; dass der Teig nicht an der Arbeitsfläche festklebt. Dann können Sie die Plätzchen ausstechen oder die Kuchenform mit dem Teig auslegen. Anschließend sollten die Teigprodukte nochmals für 30-60 Minuten gekühlt werden; bevor es dann in den Ofen geht.

Wir hoffen; dass Ihnen Ihre gewünschten Mürbeteig-Leckereien mit unseren Tipps gelingen! Sollten Sie weitere Fragen haben; wenden Sie sich gerne an uns!

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Heidi Humbrecht
(vor 12 T 20 Std.)
»Ich liebe diesen Drehteller. Er dreht sich ganz leicht und leise. Kein Wackeln! Einfach perfekt!«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Jutta Kuckelkorn
(vor 13 T 11 Std.)
»Sehr gut,habe es noch nicht gebraucht,sehen aber gut aus,bis bald«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Gabriella Spindler
(vor 14 T 7 Std.)
»Sehr gute Qualität und genau wie beschrieben. Der Draht lässt sich gut verarbeiten und ist für meine Arbeiten perfekt geeignet. Ich bin sehr zufrieden...«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Gabriella Spindler
(vor 14 T 7 Std.)
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Diane Taubenrauch
(vor 14 T 14 Std.)
»Super!!! Diese Lebensmittelfarbe färbt wirklich in brillanter Qualität. Den Hinweis sparsam dosieren sollte man beachten. «

Durchschnittliche Bewertung von 4 von 5 Sternen

Kristina W.
(vor 15 T 19 Std.)
»Sehr schöne Einschulungsdeko für die Torte und den Kuchen. Leider war bei den blauen Buntstifte die Farbe nicht gleichmäßig und die weiße Schokolade w...«

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Kristina W.
(vor 15 T 19 Std.)
»Alles prima, schöne Deko für den Kuchen. Alles prima verpackt gewesen.«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Andrea
(vor 17 T 4 Std.)
»Werde demnächst diesen Ausstecher ausprobieren und finde er passt zu vielen Anlässen«

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Andrea
(vor 17 T 4 Std.)
»Alles bestens diese Love Letter Sprinkles und sind sehr schön.«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Andrea
(vor 17 T 4 Std.)
»Ich kaufe schon lange dieses Produkt und diese Edel-Kuvertüre ist einfach die Beste.«

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Andrea
(vor 17 T 4 Std.)
»Gute Aufbewahrungsmöglichkeiten , kann ich weiterempfehlen und es passt viel rein«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

MK
(vor 17 T 11 Std.)
»Gute Qualität und schnelle Lieferung- Da kann man nicht meckern«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Christin Kabus
(vor 17 T 13 Std.)
»Der Fondant, auch der 1kg-Block, lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch die Farbe ist wund...«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Christin Kabus
(vor 17 T 13 Std.)
»Die Gelkonsistenz lässt sich gut auftragen und es hält super - sogar an den Seitenflächen der Torte.«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Christin Kabus
(vor 17 T 13 Std.)
»Der Fondant lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch das Einfärben klappt wunderbar.«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Christin Kabus
(vor 17 T 13 Std.)
»Der Fondant lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch die Farbe ist wunderschön und wirkt seh...«

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Christin Kabus
(vor 17 T 13 Std.)
»Die Aufleger sind aus leuchtenden Farben sehr schön gefertigt. Das hat die Torte direkt aufgewertet.«

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Christin Kabus
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»Der Fondant lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch die Farbe ist wunderschön und wirkt seh...«

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