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Brandteig Mix 400g
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Backmischung für Brandmasse
Stellen Sie mit der Brandmasse (oder auch Brandteig genannt) leckere Eclairs, Spritzringe oder Windbeutel her.
Rühren Sie die Masse gemäß Packungsanleitung mit Wasser an. Im Backofen entwickeln sich die für den Brandteig klassischen Hohlräume. Nach dem Abkühlen füllen Sie Ihre Backwerke mit Sahne, Cremes oder anderen Füllungen.
Rezept für Spritzkuchen
Sie benötigen zusätzlich 800g Wasser
Rezept für Windbeutel, Ringe und Eclairs:
Sie benötigen zusätzlich 720g Wasser, 120g Vollei, 120g Pflanzenöl
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen mit einem Handrührgerät oder der Küchenmaschine 4 - 5 Minuten glatt rühren und anschließend 10 - 15 Minuten quellen lassen. Die Masse mit einem Spritzbeutel auf ein Backblech dressieren. Bei 200 °C Ober- und Unterhitze 25 - 30 Minuten (Spritzkuchen nur 7 - 9 Minuten bei 175-180°C heißem Fett ausbacken) backen.
Hier finden Sie ein tolles Rezept für Erdbeer-Eclairs und Windbeutel mit Kirschen mit diesem Produkt.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1805 kJ / 429 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
15g
6.3g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
58g
2.5g
|
| Protein / Eiweiß | 14g |
| Salt / Salz | 2.5g |
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