Marzipan angewirkt 1,0kg
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Verwenden Sie hochwertiges, fertig angewirktes Marzipan zu 1.000 g für Ihre Backprojekte. Dieses schon geknetete Marzipan mit 32 % Mandeln ist perfekt geeignet, Ihre Torten einzudecken und Marzipanfiguren zu modellieren. Es klebt weniger und lässt sich daher einfach verarbeiten, ausrollen und formen. Dennoch bleibt es saftig, geschmeidig und hält lange frisch, um Ihre Gäste mit bestem Marzipan auf Ihrer Torte zu verwöhnen.
Warum angewirktes Marzipan kaufen?
Der Unterschied zwischen Marzipan-Rohmasse und angewirktem Marzipan ist, dass letzteres schon mit Zucker verknetet ist. Es ist dadurch geschmeidig und weniger klebrig, um es auszurollen, Petit Fours zu kreieren und zu Tortenfiguren formen zu können.
Marzipan-Rohmasse hingegen wird für Füllungen, in Gebäck oder Desserts verwendet. Schon angewirktes Marzipan nimmt Ihnen den Schritt ab, Rohmarzipan selbst mit Zucker verkneten zu müssen. Sie legen daher sofort los, Ihre Torten einzudecken und Figuren aus Marzipan zu gestalten.
Wie angewirktes Marzipan verwenden?
Fertig geknetetes Marzipan verwenden Sie direkt aus der Verpackung. Nehmen Sie die gewünschte Menge ab, kneten Sie sie noch einmal kurz durch und verwenden Sie sie dann wie gewünscht. Entweder rollen Sie es aus und decken mit dem Marzipan Ihre Torten ein oder stechen Tortendekorationen mit Ausstechformen aus dem Marzipan heraus. Außerdem formen Sie aus Marzipan Figuren für Torten und Cupcakes.
Tipp: Marzipan lässt sich mit Speisefarben in allen Farben einfärben. Kneten Sie hierfür effizient geringe Mengen von Lebensmittelfarbpaste aus unserem Online-Shop in die fertige Marzipanmasse. Wir empfehlen beim Einkneten Einmal-Handschuhe zu verwenden, bis die Farbe im Marzipan homogen verteilt ist.
Marzipan aus Deutschland - für viele geeignet!
Das angewirkte Marzipan von Pati-Versand erhalten Sie in hochwertiger Qualität. Es ist für Menschen mit Zöliakie geeignet, da es glutenfrei ist. Auch bei Laktoseintoleranz und Laktoseunverträglichkeit verwenden Sie unser laktosefreies Marzipan bedenkenlos. Darüber hinaus ist unser angewirktes Marzipan vegetarisch und vegan. Finden Sie in unserem Online-Shop angewirktes Marzipan in höchster Qualität überdies in größeren Vorratsmengen und kleineren Einheiten. Ebenso wie farbiges Marzipan, Marzipan-Rohmasse und Rohmassen aus Haselnuss oder Pistazien.
Sie haben Fragen? Gerne sind wir für Sie da!
Häufige Fragen
Was bedeutet angewirkt?
Anwirken bedeutet in der Backstube schlicht "verkneten" Angwirktes Marzipan ist Marzipanrohmasse, die mit Puderzucker verknetet wurde. Das Marzipan wird dadurch geschmeidiger und formbarer. Angwirktes Marzipan ist somit perfekt zum Eindecken von Torten, aber auch zum Modellieren von Figuren und Blüten geeignet.
Wie rolle ich Marzipan am besten aus, ohne das es festklebt?
Einfach ein wenig Puderzucker auf die Arbeitsfläche rieseln lassen und darauf das Marzipan ausrollen. Echte Backenthusiasten rollen Teige und Massen auf Ausrollmatten aus Silikon aus. Hier bleibt auch ohne Zucker uns Stärke nichts kleben.
Darf Marzipan direkt auf Sahne gelegt werden?
Nein, durch die Feuchtigkeit in der Sahne kann sich das Marzipan auflösen. Geignete Cremes sind eine Swiss Meringue, unser Buttercreme Mix, fondanttaugliche Ganache oder unsere fertige Torten und Dekorcreme. Passende Rezepte finden Sie in unserer Kategorie Rezepte oder auf unserem Youtube Kanal.
Wie bewahre ich fertige Blüten oder Figuren aus Marzipan auf?
. Die Figuren und Blüten sollten staubgeschützt, trocken und dunkel gelagert werden. Sehr gut geeignet sind lufdichte Plastikdosen. Bei einer Lagerung im Kühlschrank darf dieser nicht zu feucht sein, da sich sonst der Zucker im Marzipan löst. Lebensmittel, die viel Feuchtigkeit abgeben (z.B Gurken sollten extra verpackt werden.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1902 kJ / 454 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
16.5g
1.3g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
67.2g
65.6g
|
| Protein / Eiweiß | 5.9g |
| Salt / Salz | 0.2g |
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