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Backmischung Multi-Korn-Brötchen 600g

Backmischung inkl. Multi-Korn-Mischung und Hefe

3,45 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 5,75 €/1kg
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- Made in Germany lactosefrei vegan
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für ca. 9... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für ca. 9 kernige Multi-Korn-Brötchen mit einem hohen Ballaststoffgehalt von 6,1g je 100g fertig gebackenem Brot. Sie erhalten eine komplette Mehlmischung, ein separates Päckchen Trockenhefe und eine Körnermischung mit Sonnenblumenkernen, Sesam, Haferflocken, Roggenvollkornschrot und Leinsamen. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 275ml Wasser.

Inhalt: 600g
Teigeinlage: ca. 875g

Zubereitung:

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 275ml Wasser (ca. 26°C) hinzu. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles zunächst 5 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durch.

2. Ca. 15 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig in ca. 9 gleich große Stücke teilen (ca. 85g), zu Kugeln formen und zu länglichen Brötchen aufarbeiten. Die Brötchen leicht mit einem Pinsel und etwas Wasser anfeuchten und in der beigefügten Körnermischung wälzen.

4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Lochblech oder Backblech legen und ca. 45 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Vor dem Backen vorsichtig mit etwas Wasser abstreichen. Die Brötchen in dem vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Min. anbacken, dann auf 200°C reduzieren und ca. 10 Min. ausbacken.

Zutaten:

Getreidemahlprodukte (WEIZENMEHL, ROGGENMEHL, WEIZENVOLLKORNMEHL, DINKELMEHL, Maismehl, HAFERSCHROT, GERSTENSCHROT), Sonnenblumenkerne, WEIZENGLUTEN, Leinsaat, SESAM, Mohn, SOJASCHROT, Hefe, Speisesalz, Malzmehl (WEIZEN, GERSTE), Säuerungsmittel Milchsäure, Gewürz (Kümmel, Koriander), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1029 KJ
259 kcal
Fett 5.6 g
davon ges. Fettsäuren 0.7 g
Kohlenhydrate 40 g
Eiweiß 12 g
davon Zucker 2.8 g
Salz 1.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

28 Gesamtbewertungen

22.01.2021

Wie vom Bäcker

Sehr gut gelungen und auch super schmackhaft Auch gut zum Aufbacken. .

09.01.2021

Sehr zufrieden

Schmeckt prima. Einfache Zubereitung. Kann ich guten Gewissens weiter empfehlen.

02.01.2021

Sehr lecker und einfach zu machen

Sehr lecker und einfach zu machen. Körnermischung ist nicht zu sparsam.

06.12.2020

Toll

Sehr einfach zu backen. Die Brötchen schmecken wie aus der Backstube

Seite 1 / 7
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Was unsere Kunden sagen:

28 Gesamtbewertungen

4.9528
22.01.2021

Wie vom Bäcker

Sehr gut gelungen und auch super schmackhaft Auch gut zum Aufbacken. .

09.01.2021

Sehr zufrieden

Schmeckt prima. Einfache Zubereitung. Kann ich guten Gewissens weiter empfehlen.

02.01.2021

Sehr lecker und einfach zu machen

Sehr lecker und einfach zu machen. Körnermischung ist nicht zu sparsam.

06.12.2020

Toll

Sehr einfach zu backen. Die Brötchen schmecken wie aus der Backstube

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