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Trüffel-Hohlkörper füllen und zusammensetzen

Trüffel oder Pralinen ohne Fuß werden am einfachsten mit Doppel-Formen zusammengesetzt. Die Hohlkörper werden zuerst hergestellt (siehe auch https://www.pati-versand.de/anleitungen/schritt-fuer-schritt/pralinenhohlkoerper-selbst-herstellen). Sie benötigen zwei identische Polycarbonat-Formen, die Sie beide füllen und anschließend zusammensetzen. Beim Füllen darf die Füllung nicht wärmer als die Hohlkörper sein. Ein Set aus passenden Klammern und Stiften hilft, die Teile exakt aufeinander zu halten.


Beim Klick "In den Warenkorb" können Sie diese Anleitung als DIN A5 Sammelkarte aus stabilem Karton bestellen.

0,99 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

So gehen Sie vor:

1. Hohlkörper bis kurz über den Rand füllen

2. Mit einer Palette die überschüssige Füllung abziehen

3. Die Formen leicht auf den Tisch klopfen, damit sich die Oberfläche noch etwas glättet

4. Oberfläche der erkalteten Formen kurz anschmelzen (z.B. Backofen) und schnell zusammensetzen

5. Formen mit Klammern und Stiften fixieren und durchkühlen lassen

6. Die Formen voneinander trennen und die Trüffel entnehmen

Was unsere Kunden sagen:

Habe für eine 3 stöckige Hochzeitstorte alle noch nötigen Zutaten und Zubehör bestellt. Unter anderem auch Cellebaut Callets. Wurde freundlicherweise darauf hingewiesen dass bei den momentanen Temperaturen eine Thermobox sinnvoll wäre. Und das war gut so! Auch meine e-Mail Anfrage zu einem Produkt wurde schnell und professionell beantwortet. Lieferung war superschnell da! Alles intakt (auch die Schokolade :) ) Jederzeit wieder!!!
Ich bin wie immer sehr zufrieden. Alles geht problemlos, die Lieferung erfolgt schnell. Die Produkte kann ich nur weiter empfehlen. Ich werde Pati-Versand immer weiter empfehlen
Ich bin mit dem Versand, der Lieferung und Qualität der Produkte sehr zufrieden! Immerwieder gerne!
Sehr sehr zufrieden
1. Hohlkörper bis kurz über den Rand füllen 2. Mit einer Palette die überschüssige Füllung... mehr

Was unsere Kunden sagen:

Habe für eine 3 stöckige Hochzeitstorte alle noch nötigen Zutaten und Zubehör bestellt. Unter anderem auch Cellebaut Callets. Wurde freundlicherweise darauf hingewiesen dass bei den momentanen Temperaturen eine Thermobox sinnvoll wäre. Und das war gut so! Auch meine e-Mail Anfrage zu einem Produkt wurde schnell und professionell beantwortet. Lieferung war superschnell da! Alles intakt (auch die Schokolade :) ) Jederzeit wieder!!!
Ich bin wie immer sehr zufrieden. Alles geht problemlos, die Lieferung erfolgt schnell. Die Produkte kann ich nur weiter empfehlen. Ich werde Pati-Versand immer weiter empfehlen
Ich bin mit dem Versand, der Lieferung und Qualität der Produkte sehr zufrieden! Immerwieder gerne!
Sehr sehr zufrieden
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