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Isomalt Tropfen schwarz 150g
Isomalt ist ein zuckerfreier Spezialzucker, der beim Schmelzen nicht karamellisiert, nicht vergilbt und eine glatte, glänzende Oberfläche bildet ideal für moderne Tortendekorationen, Lollis, Glas-Effekte, gegossene Elemente und filigrane Strukturen.
Die schwarzen Tropfen lassen sich direkt in der Mikrowelle schmelzen und anschließend vielseitig weiterverarbeiten. Durch die hohe Temperaturstabilität eignet sich Isomalt hervorragend zum Zuckerziehen, Gießen, Blasen und Modellieren. So entstehen beeindruckende Dekore wie Schleifen, Figuren, Fenster, Edelstein-Effekte oder transparente Ornamentdetails.
Häufige Fragen
Wie muss ich die Isomalt Tropfen auflösen?
Die gewünschte Menge in eine hitzebeständige Schüssel geben und ca 30 Sek. erhitzen, dann umrühren und den Vorgang wiederholen, bis die Masse flüssig ist. Kurz ruhen lassen, bis die Masse blasenfrei ist dann gießen bzw. formen.
WelchenVorteil bieten die Tropfen gegenüber dem Granulat?
Die Tropfen können einfach und schnell in der Mikrowelle erhitzt werden. Sie sind bereits gefärbt und können einfach dosiert werden, was gerade bei kleinen Dekorationen sehr praktisch ist.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 985 kJ / 236 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
0g
0g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
98g
0g
|
| Protein / Eiweiß | 0g |
| Salt / Salz | 0.3g |
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