Chia-Samen 50g



Chia-Samen werden beim Backen als ergänzende Zutat und Ballaststoff genutzt. Sie werden auch als Ersatzmittel für Ei und Margarine oder als Geliermittel für Pudding und Soßen verwendet.
Chia-Samen sind ein Superfood, das schon die Mayas als Stärkungsmittel verwendet haben. Sie sind reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Sie dienen als Quelle für Protein, da sie selbst zu ca. 20% aus Proteinen bestehen.
Verzehrhinweis:
Gemäß der Novel Food Verordnung (2013/50/EU) für Chia-Samen (Salvia Hispanica) darf der tägliche Verzehr von 15g pro Person nicht überschritten werden.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g | |
| Brennwert | 1.909 kJ / 456 kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren - davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren - davon Omega-3-Fettsäuren | 34,2g 4,1g 27,5g 21,2g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker | 0,7g 0,7g |
| Ballaststoffe | 35,2g |
| Eiweiß | 18,8g |
| Salz | 0,002g |
Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1749 kJ / 418 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
26.2g
2.1g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
23.9g
0g
|
| Protein / Eiweiß | 18.6g |
| Salt / Salz | 0g |
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