Mirror Glaze blau 260g
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Der neue Trend in der Tortenszene: Mirror Glaze. Es verleiht dem Kuchen einen reflektierenden Glanz und eine perfekt ebene Oberfläche.
Die gebrauchsfertige Spiegelglasur ist sehr einfach zu verarbeiten und spart im Vergleich zur Selbstherstellung viel Zeit. Lieferung in einem mikrowellengeeigneten Becher.
Ein Mirror Glaze Behälter mit einem Inhalt von 260g reicht für einen runden Kuchen mit einem Durchmesser von 25cm und einer Höhe von 5cm.
Anwendung:
Mirror Glaze im Behälter ca. 20-30 Sekunden bei geringer Leistung in der Mikrowelle oder im Wasserbad aufwärmen. Sollten noch feste Bestandteile von Mirror Glaze vorhanden sein, können Sie diese einfach zusammenrühren, bis sich die gesamte Lebensmittel aufgelöst hat. Die Lebensmittel auf ca. 27-28°C abkühlen lassen, gelegentlich umrühren. Verwenden Sie als Unterlage eine Silikon-Backmatte oder ein Backblech mit Frischhaltefolie. Stellen Sie die gefrorene Cremetorte oder eine mindestens 2 Stunden im Kühlschrank gekühlte Torte auf eine kleine Erhöhung (Becher oder Backform mit kleinerem Durchmesser als die Sahnetorte). Gießen Sie nun die noch flüssige Mirror Glaze über den Kuchen, bis sich eine dünne Glanzschicht gebildet hat. Je glatter die Cremetorte, desto besser wird der Spiegelglanz. Den Überschuss können Sie dann bei Bedarf abschneiden und wiederverwenden.
Häufige Fragen
Muss die Cremtorte tiefgefroren sein?
Ja, hier ist das Ergebnis am besten und die Glasur haftet perfekt.
Kann ich mit 2 oder meheren Farben auch einen Marmoreffekt kreieren?
Das klappt wunderbar. Es muss nur darauf geachtet werden, das alle Glasuren die gleiche Temperatur beim Gießen haben. Wir emfpehlen hier ein Thermometer zu verwenden.
Wie bewahre ich die fertigen Törtchen auf ?
Die Törtchen sollten im Kühlschrank gelagert werden. Am besten in einer luftdichten Plasikdose
Womit kann ich die Oberfläche dekorieren?
Mirror Glaze enthält viel Feuchtigkeit, so das Dekorationen aus Zucker nicht gut geeignet sind. Am besten geeignet sind Dekorationen aus Schokolade, Blattgold, frische Früchte, Nüsse oder echte getrocknete Blüten.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1293 kJ / 307 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
9.8g
6.2g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
52.5g
42.7g
|
| Protein / Eiweiß | 1.8g |
| Salt / Salz | 0.2g |
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