Cranberry Crispies 500g
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Lassen Sie es krachen. Versetzen Sie Schokoladen oder Pralinenfüllungen mit Crispies. Diese lassen Ihre Kreationen interessant knuspern und verleihen zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie Füllungen mit möglichst geringem Wassergehalt um ein Weichwerden der Crispies zu verhindern. Als Pralinenfüllungen eignen sich unsere Prèmo-Füllungen ideal. Die Crispies sind frei von jegliche Zusätzen wie Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe. Auch geeignet als Geschmacks- und Strukturgeber für Torten, Eiscreme oder Desserts.
Die Crispies sind durch das geringe Gewicht sehr ergiebig. 1000g Crispies entsprechen 2100g Frischobst.
Die abgebildeten Mengen entsprechen einer 20g Verkaufsportion.
Häufige Fragen
Wie muss man die Crispies lagern?
Sprühgetrockente Produkte sind extrem hygroskopisch-sie ziehen sehr schnell Feuchtigkeit aus der Umgebung und werden dann klebrig. Eine geöffnete Tüte muss in einer extra lufdichten Dose aufbewahrt werden und sollte schnell verbraucht werden. Bei hoher Luftfeuchtigkeit empfehlen wir die Verwendung von Silicagel.
Was sind Crispies genau?
Hier werden pürierte Früchte oder Saft schonend sprühgetrocknet und zu knuspirgen Stücken verarbeitet. Dieses schonende Verfahren sorgt für einen intensiven Fruchtgeschmack, eine kräftige Farbe und einen einzigartigen Crunch ganz ohne Farb und Aromastoffe.
Wofür kann ich die Crispies verwenden?
Sie sind ein perfektes Topping für Bowls Joghurt oder Porridge, die gleich verzehrt werden. Nach einer Zeit werden die Crispies in der Masse weich, verlieren zwar dann den Crunch, aber geben das intensive Fruchtaroma ab. In der Patisserie sind sie ideal für pure Schokolade oder fettreiche Cremes, wie z.B Premo, Bueno oder Nougat. Das Fett schützt die Crispies vor Feuchtigkeit und der Crunch bleibt erhalten.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1513 kJ / 361 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
0.6g
0g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
84.3g
19.1g
|
| Protein / Eiweiß | 0.5g |
| Salt / Salz | 0.2g |
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