Buttercreme Mix 1kg
Zubereitung.
Füllen Sie 125g Buttercreme Mix und 125ml Wasser in eine Schüssel. Verrühren Sie es zu einer cremigen Masse und lassen Sie es anschließend ca. 1 Stunde ruhen. 150g ungesalzene Butter ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Die Hälfte der angerührten Masse unter die Butter rühren, bis alles vollständig und gut verquirlt ist. Anschließend die restliche Masse hinzufügen und diese für weitere 10 Minuten zu einer glatten Creme schlagen.
Sehen Sie sich zu diesem Produkt auch unsere Videoanleitung Cupcakes dekorieren an.
Häufige Fragen
Hat die Buttercreme einen gelbstich?
Ja, durch die Zugabe der Butter ist die Farbe eher cremeweiss wie schneeweiss. Für eine schneeweisse Creme empfehlen wir die Torte nach dem Einstreichen mit Matt Silk spray weiss einzusprühen, oder den Fluffy Icing Mix als Creme zu verwenden.
Ist der Buttercreme Mix fondanttauglich?
Ja, die Rezeptur wurde so entwickelt, das die fertige Creme als Untergrund für Rollfondant geeignet ist. Motivtorten können damit perfekt glatt eingestrichen werden, bevor sie mit Rollfondant eingestrichen wird.
Kann ich den Buttercreme Mix einfärben?
Ja, der Buttercreme Mix kann mit Pastenfarbe bunt gefärbt werden. Dabei ist zu beachten, das kräftige Farben beim Verzehr Zunge und Zähne verfärben.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1655 kJ / 395 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
0.3g
0.2g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
95g
80.2g
|
| Protein / Eiweiß | 0.8g |
| Salt / Salz | 0.7g |
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