Backmischung Pano Vegano 575g
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Hochwertige Backmischung für ein veganes Brot Pane Vegano mit einem Gewicht von ca. 1000g gebackenem Brot.
Das Pane Vegano ist ein ballaststoffreiches Hafervollkorn-Brot, das ganz ohne Mehl und Hefe auskommt. Es eignet sich daher optimal für die vegane Ernährung und ist eine natürliche Proteinquelle. Der Proteingehalt beträgt mindestens 14%, der Ballaststoffgehalt mindestens 9%. Dieses Brot enthält hochwertige natürliche Zutaten, die für eine natürliche Quelle von einer Reihe von Mineralstoffen und Vitaminen sorgen. Dieses Superfood-Brot wird Sie überzeugen. Garantiert! Es besitzt einen unglaublichen Geschmack durch natürliche Zutaten. Auch ohne Mehl und ohne Hefe gelingt dieses Brot in der Kastenform oder einer anderen kompakten Backform. Nach dem Anrühren wird es nicht mehr an Volumen zunehmen, bleibt aber dennoch saftig und locker.
Sie erhalten eine Mehlmischung für das Brot (ohne Hefe) und eine Haferflocken-Kürbiskernmischung. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich. Sie benötigen zunächst 375ml Wasser (ca. 26°C), 37g Zuckerrübensirup und 25g Sonnenblumenöl.
Inhalt: 575g
Teigeinlage: 1.012g
Zubereitung:
1. Geben Sie alle Zutaten, außer der beiliegenden Saatenmischung, in die Knetschüssel. Kneten Sie in einer Küchenmaschine alles für 10 Min. langsam durch.
2. Den Teig in der Saatenmischung wälzen
3. In eine mit Backtrennspray ausgesprühte Kastenform geben. Den Teig in der Form für 2 Stunden abgedeckt quellen lassen.
4. Nach der Quellzeit den im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 30 Min. anbacken, dann bei fallender Temperatur auf 170°C für 90 Min. ausbacken.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1758 kJ / 420 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
21.9g
2.9g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
31.9g
3.9g
|
| Protein / Eiweiß | 17.9g |
| Salt / Salz | 2g |
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