Backmischung Burger Buns 550g
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Hochwertige Backmischung für fluffige Burger-Brötchen mit Sesam. Sie erhalten eine Mehlmischung für ca. 10 Brötchen und ein separates Päckchen Trockenhefe sowie Sesam. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.
Sie benötigen lediglich 225ml Wasser und 35g Butter oder Margarine.
Inhalt: 550g
Teigeinlage: 810g
Zubereitung in unserem Brot- & Kuchen-Backautomaten (Artikel-Nr.: 16931):
1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in die Backform. Fügen Sie 225ml Wasser (ca. 26°C) und 35g Butter hinzu.
2. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm. Wenn der Teig fertig geknetet ist, machen Sie mit Punkt 3 der eigenen Zubereitung weiter
Eigene Zubereitung
1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 225ml Wasser (ca. 26°C) und 35g Butter oder Margarine hinzu. Kneten Sie den Teig in einer Küchenmaschine zunächst 4 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch.
2. Ca. 10 bis 15 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
3. Den Teig in ca. 10 gleich große Brötchen teilen (ca. 75g), rundwirken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Lochblech setzen. Die Burger Buns flachdrücken und leicht mit ein wenig Wasser abstreichen.
4. Ca. 60 bis 90 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.
5. Die Brötchen vorsichtig noch einmal mit etwas Wasser anfeuchten und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 10 bis 12 Min. ausbacken.
Hier finden Sie ein tolles Rezept für eine Pesto-Blume.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1130 kJ / 274 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
6.8g
3.8g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
54g
6g
|
| Protein / Eiweiß | 8.7g |
| Salt / Salz | 0.8g |
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