Kakaohaltige Fettglasur Chips 200g

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Grundpreis: 0,71 €/100g

Artikel-Nr.: 11147

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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Kakaohaltige Fettglasur ähnlich wie... mehr

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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt

Kakaohaltige Fettglasur ähnlich wie dunkle Kuvertüre.

Neben Kakaopulver und Zucker enthalten Fettglasuren jedoch unter anderem keine Kakaobutter sondern andere Pflanzenfette.

Dies hat zwei Vorteile:
Die Glasur lässt sich wesentlich leichter verarbeiten als Kuvertüre. Kuvertüre muss vor der Verarbeitung temperiert werden. Erfolgt das Temperieren nicht vollständig und fachmännisch, kann die Kuvertüre später grau und stumpf werden. Auch kann es passieren, dass die Kuvertüre nicht richtig fest wird und keinen zarten Schmelz hat. Nicht so bei der Fettglasur. Sie brauchen die Fettglasur nur zu erwärmen und schon können Sie diese verarbeiten. Das Temperieren entfällt komplett. Die Glasur wird immer fest und glänzt perfekt.

Außerdem wird die Fettglasur nicht so spröde wie Kuvertüre. Eine überzogene Torte lässt sich dadurch ohne Probleme schneiden. Kuvertüre würde splittern.

Lösen Sie die Fettglasur im Wasserbad bei 40-50°C auf. Anschließend können Sie Ihre Produkte überziehen oder tauchen.

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Zutaten:

Zucker, Pflanzenfett gehärtet, Kakao fettarm, SOJAMEHL, Emulgator: SOJAELCITHIN; Bourbon-Vanilleextrakt, Salz. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milchbestandteilen enthalten.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2458 KJ
587 kcal

Fett 42.9 g

davon ges. Fettsäuren 38.9 g

Kohlenhydrate 48.7 g

Eiweiß 2.8 g

davon Zucker 47.2 g

Salz 0 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

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Was unsere Kunden sagen:

28.11.2020

Wie immer sehr schnelle Ausführung der Bestellung. Alles gut verpackt und heil bei mir angekommen. Ich habe hier nicht zum ersten Mal bestellt und garantiert auch nicht zum letzten Mal.

Margarete K.

28.11.2020

Große Auswahl zu günstigen Preisen; sehr ansprechende homepage; gute Untergliederung

Oleander22

27.11.2020

Sehr gut.

C. Orth

27.11.2020

Eigentlich war ich nur auf der Suche nach Kakaobutter. Dann kam noch einige leckere Dinge dazu. Die Zartbitter Challets sind der Knaller. Und erst mal das Nougat! Die Lieferung kam zügig und unkompliziert. Alles sehr zu empfehlen.

Eva Ebbinghaus

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Was unsere Kunden sagen:

28.11.2020

Wie immer sehr schnelle Ausführung der Bestellung. Alles gut verpackt und heil bei mir angekommen. Ich habe hier nicht zum ersten Mal bestellt und garantiert auch nicht zum letzten Mal.

Margarete K.

28.11.2020

Große Auswahl zu günstigen Preisen; sehr ansprechende homepage; gute Untergliederung

Oleander22

27.11.2020

Sehr gut.

C. Orth

27.11.2020

Eva Ebbinghaus