
Kakaohaltige Fettglasur Chips 200g
In Chipsform leicht zu dosieren
1,45 €*
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis:
0,73 €/100g
Artikel-Nr.:
11147
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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Kakaohaltige Fettglasur ähnlich wie... mehr
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Kakaohaltige Fettglasur ähnlich wie dunkle Kuvertüre.
Neben Kakaopulver und Zucker enthalten Fettglasuren jedoch unter anderem keine Kakaobutter sondern andere Pflanzenfette.
Dies hat zwei Vorteile:
Die Glasur lässt sich wesentlich leichter verarbeiten als Kuvertüre. Kuvertüre muss vor der Verarbeitung temperiert werden. Erfolgt das Temperieren nicht vollständig und fachmännisch, kann die Kuvertüre später grau und stumpf werden. Auch kann es passieren, dass die Kuvertüre nicht richtig fest wird und keinen zarten Schmelz hat. Nicht so bei der Fettglasur. Sie brauchen die Fettglasur nur zu erwärmen und schon können Sie diese verarbeiten. Das Temperieren entfällt komplett. Die Glasur wird immer fest und glänzt perfekt.
Außerdem wird die Fettglasur nicht so spröde wie Kuvertüre. Eine überzogene Torte lässt sich dadurch ohne Probleme schneiden. Kuvertüre würde splittern.
Lösen Sie die Fettglasur im Wasserbad bei 40-50°C auf. Anschließend können Sie Ihre Produkte überziehen oder tauchen.
Sehen Sie sich zu diesem Produkt auch unser Rezept für Eis-Pralinen an.
Zutaten:
Zucker, Pflanzenfett gehärtet, Kakao fettarm, SOJAMEHL, Emulgator: SOJAELCITHIN; Bourbon-Vanilleextrakt, Salz. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milchbestandteilen enthalten.Haltbarkeit:
mindestens 6 Monate ab Zustellung der WareNährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
2458
KJ
587 kcal
587 kcal
Fett
42.9
g
davon ges. Fettsäuren
38.9
g
Kohlenhydrate
48.7000
g
Eiweiß
2.8
g
davon Zucker
47.2
g
Salz
0
g
Lebensmittelunternehmen:
Pati-VersandSiemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:
16.04.2021
Habe mich sehr gefreut, dass alles so super geklappt hat. Die Qualität der Silikonformen ist super. Bin sehr zufrieden!
Elke L.
14.04.2021
Wie bis jetzt immer kam die Bestellung super schnell und die Ware ist spitze. Vielen Dank!
Silke
14.04.2021
War meine erste Bestellung und bin sehr zufrieden mit meinen Produkten.
Medina
14.04.2021
Perfekt, alles dabei was mein Herz begehrt. Dankeschön
Bettina Rohde
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