Backmischung für Zimt-Schnecken, 650 g, online kaufen

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Artikel-Nr.: 16940

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Zimt-Schnecken gehören als winterliches Gebäck zu jeder Kaffeetafel. Die luftigen Gebäckschnecken... mehr

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Zimt-Schnecken gehören als winterliches Gebäck zu jeder Kaffeetafel. Die luftigen Gebäckschnecken mit aromatischem Zimt und einem süßen Frosting sind mit diesem Set einfach zuhause hergestellt. Sie erhalten 386g Backmischung, 14g Trockenhefe, 100g Remonce Zimtfüllung und 150g Frosting Mix.

Zubereitung Zimt-Schnecken

Sie benötigenzusätzlich 150ml Wasser (26°C), 25g Vollei, 30g Butter weich, 60g Frischkäse (für das Frosting) und etwas Fett oder Backtrennspray für die Form

Für den Teig das gesamte Mehl und die Hefe in eine Schüssel geben und verrühren. Das Wasser, die weiche Butter und das Ei zugeben und alles in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. zügig durchkneten. Den Teig zu einer Kugel zusammenfassen und 25 Min. abgedeckt ruhen lassen.

Nach der Ruhezeit den Teig rechteckig ausrollen (ca. 45cm x 25cm) und mit der Remonce Zimtfüllung dünn bestreichen. Das Rechteck dann in ca. 3,5 cm große Streifen schneiden. Die Teigstreifen der Länge nach aufrollen und in eine eingefettete backfeste Form (ca. 30x20cm) geben. Abgedeckt ca. 60 Min. gehen lassen, bis die Zimtschnecken deutlich an Volumen zugenommen haben.

Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 5 Min. anbacken, dann auf 190°C reduzieren und ca. 15 Min. ausbacken. <

Für das Frosting den Mix zusammen mit dem Frischkäse glatt rühren und mit einem Pinsel auf die handwarmen Zimtschnecken verteilen.

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Zutaten:

Backmischung: WEIZENMEHL, VOLLMILCHPULVER, Hefe, Speisesalz, MANDELN, Maisquellmehl, WEIZENGLUTEN, Emulgator: E 481, Dextrose, Aromen, Curcuma, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt. Zimtfüllung: Zucker, Wasser, Glukosesirup, Pflanzenöl (Raps, Kokosnuss), WEIZENSTÄRKE, Zimt (3,5 %), WEIZENMEHL, modifizierte Stärke, vollständig gehärtetes Öl (Raps), Salz, Konservierungsstoff: E 202 (Kaliumsorbat), Vanillin. Frosting Mischung: Zucker, HÜHNEREIWEIß, Säuerungsmittel: Citronensäure.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.11.2026 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 1434 KJ
341 kcal

Fett 5.3 g

davon gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 66.8 g

Eiweiß 5.8 g

davon Zucker 38.4 g

Salz 0.5 g

Lebensmittelunternehmen: