Schokoladentafel Mama Rezeptkarte
Zutaten (für 1 Tafel)
Für die Schokoladentafel:
90g Zartbitterkuvertüre
Für die Dekoration:
80g Modellier-Schokolade Weiß
Pastenfarben nach Belieben
Lebensmittelfarbe Gold Light
Essbarer Kleber
Sprinkles Heartbeat
Pulverfarbe schwarz extra
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Zubereitung
Für die Buchstaben und Herzen die Modellier-Schokolade durchkneten; in die Vertiefung der Flexform "Buchstaben groß Floral" (Art.-Nr. 13680) drücken. Den Überstand abnehmen und die gefüllte Form 20 Min. in den Gefrierschrank legen. Nach der Kühlzeit die Buchstaben aus der Form lösen und kurz das Kondenswasser trocknen lassen. Mit Lebensmittelfarbe Gold Light abpudern. Die Herzen mit der Flexform "Mini-Herzen" (Art.-Nr. 17064) auf die gleiche Weise herstellen.
Für die Blumen die Modellier-Schokolade weich kneten; mit Pastenfarben nach Wahl einfärben; dünn ausrollen und mit dem Ausstecher und Stempel "Sonnenblume" (Art.-Nr. 11298) Blumen in unterschiedlicher Größe und Farbe ausstechen. Die Blüten auf ein Schaumstoffpad legen. Mit der Kunststoffseite eines Modellier-Werkzeugs Nadel über jedes einzelne Blatt streichen und so der Blüte einen natürlichen Schwung geben. Je 2-3 Blütenblätter übereinander legen und mit essbarem Kleber fixieren. Für den Stempel eine kleine Kugel formen und mit einem feinen Sieb prägen. Ggf. mit schwarzem Lebensmittelfarbpulver abpudern.
Die Kuvertüre temperieren und in eine Gießform für Schokoladentafeln gießen. Die Form etwas klopfen; damit Luftbläschen aufsteigen. Die Buchstaben und Herzen vorsichtig in die Schokolade drücken. Mit Sprinkles bestreuen und mit den Blumen dekorieren; bevor die Schokolade erstarrt. Wenn die Schokolade beginnt fest zu werden; die Tafel ca. 30 Min. im Kühlschrank kalt stellen. Anschließend die Tafel vorsichtig aus der Form stürzen.
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Gabriella Spindler(vor 14 T 4 Std.)»Sehr gute Qualität und genau wie beschrieben. Der Draht lässt sich gut verarbeiten und ist für meine Arbeiten perfekt geeignet. Ich bin sehr zufrieden...«
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Diane Taubenrauch(vor 14 T 12 Std.)»Super!!! Diese Lebensmittelfarbe färbt wirklich in brillanter Qualität. Den Hinweis sparsam dosieren sollte man beachten. «
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Kristina W.(vor 15 T 17 Std.)»Alles prima, schöne Deko für den Kuchen. Alles prima verpackt gewesen.«
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Andrea(vor 17 T 2 Std.)»Werde demnächst diesen Ausstecher ausprobieren und finde er passt zu vielen Anlässen«
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Andrea(vor 17 T 2 Std.)»Alles bestens diese Love Letter Sprinkles und sind sehr schön.«
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Andrea(vor 17 T 2 Std.)»Ich kaufe schon lange dieses Produkt und diese Edel-Kuvertüre ist einfach die Beste.«
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Andrea(vor 17 T 2 Std.)»Gute Aufbewahrungsmöglichkeiten , kann ich weiterempfehlen und es passt viel rein«
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MK(vor 17 T 9 Std.)»Gute Qualität und schnelle Lieferung- Da kann man nicht meckern«
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Christin Kabus(vor 17 T 11 Std.)»Der Fondant, auch der 1kg-Block, lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch die Farbe ist wund...«
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Christin Kabus(vor 17 T 11 Std.)»Die Gelkonsistenz lässt sich gut auftragen und es hält super - sogar an den Seitenflächen der Torte.«
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Christin Kabus(vor 17 T 11 Std.)»Der Fondant lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch das Einfärben klappt wunderbar.«
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Christin Kabus(vor 17 T 11 Std.)»Der Fondant lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch die Farbe ist wunderschön und wirkt seh...«
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Christin Kabus(vor 17 T 11 Std.)»Die Aufleger sind aus leuchtenden Farben sehr schön gefertigt. Das hat die Torte direkt aufgewertet.«
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Christin Kabus(vor 17 T 11 Std.)»Der Fondant lässt sich super verarbeiten, ist geschmeidig und lässt sich problemlos ausrollen und formen. Auch die Farbe ist wunderschön und wirkt seh...«
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