Essbare High Heels Rezeptkarte
Zutaten (für 2 High Heels)
Für den High Heel:
260g Cake-Pop Glasur hellrosa
Für die Dekoration:
Sprinkles Heartbeat
Dekoraufleger Herzen
Erdbeeren; Pralinen etc.
Tipp:
Sollte der Schuh beim Herauslösen aus der Form brechen; war er zu dünn gegossen. Die Glasur muss dann länger abkühlen oder der Schuh muss doppelt gegossen werden.
Zubereitung
Die High Heel Form mit Watte auspolieren und anschließend zusammensetzen. Die Cake-Pop Glasur bei geringer Stufe in der Mikrowelle oder im Wasserbad auf ca. 40°C erwärmen. Beim Auflösen in der Mikrowelle immer nur max. 20 Sekunden am Stück erwärmen und sorgfältig umrühren; da die Masse sonst schnell anbrennt. Den Vorgang wiederholen; bis die Glasur komplett aufgelöst ist. Unter Rühren abkühlen lassen; bis die Konsistenz der Glasur etwas dickflüssiger wird (ca. 35°C). Die Form mit der Glasur ausgießen. Mit dem Stiel eines Werkzeuges (z. B. einer Palette/Kochlöffel) die Form abklopfen; um kleine Luftbläschen in der Glasur zu lösen und zur Oberfläche aufsteigen zu lassen. Anschließend die Form umdrehen und die überschüssige Glasur herauslaufen lassen. Den Überschuss mit einer Palette oder mit einem Messerrücken sauber abziehen. Die High Heel Form bei Zimmertemperatur stehen lassen; bis die Glasur anzieht. Anschließend die gefüllte Form für 30 Min. in den Gefrierschrank stellen. Nach der Kühlzeit die Form öffnen und den Schuh vorsichtig herauslösen.
Den Rand des High Heels nun mit ein wenig flüssiger Glasur bepinseln und mit Sprinkles dekorieren. Die Dekoraufleger Herzen ebenfalls mit etwas flüssiger Glasur befestigen. Der Schuh kann nun noch mit glasierten Erdbeeren; Süssigkeiten o. Ä. gefüllt werden. Glasurreste können auf einem Backpapier oder einer Silikon-Backmatte aufgefangen und wiederverwendet werden.
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