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Baiser-Küsschen Rezeptkarte

Baiser-Küsschen Rezeptkarte

Rezeptkarte

Zutaten
50g Eiweiß (2 Eier Gr. M)
1 Prise Salz
100g Zucker
3g Stärke
Pastenfarbe fuchsienrot
Pastenfarbe azurblau
100g weiße Schokolade
Bunte Zuckerperlen


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Zubereitung
Beschreibung
Das Eiweiß mit dem Salz in eine Schüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät oder in... mehr
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Das Eiweiß mit dem Salz in eine Schüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine schaumig aufschlagen. Den Zucker langsam einrieseln lassen und etwa 8 Min. weiterschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat und das Eiweiß steif geschlagen ist. Die Stärke sieben und unterheben. Die Baisermasse nach Belieben einfärben. Mit Hilfe eines Spritzbeutels mit Garniertülle (Sterntülle, Lochtülle, Rosentülle) verschiedene Motive auf ein Backpapier aufspritzen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 80°C Umluft 60 Min. trocknen. Die Baiser-Küsschen sind fertig, wenn Sie sich leicht vom Backpapier lösen lassen. Zum Schluss können die Baiser Dekore noch in flüssige Schokolade getaucht und mit Zuckerperlen dekoriert werden.

Was unsere Kunden sagen:

24.07.2026
SEHR ZUFRIEDEN, PROMTE LIEFERUNG , IMMER WIEDER
Joachim Dichel
23.07.2026
Sehr zufrieden, schnelle und fehlerfreie Bearbeitung. Sehr freundliche bei Kontakt
Jürgen Langelüddecke
23.07.2026
Ich bin sehr zufrieden, das Tortenbild ist wunderschön geworden.
Gaby Prodoehl
23.07.2026
sehr zufrieden
Ute
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