Name: Erdbeer-Milchshake Macarons Rezeptkarte
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Zutaten (für 24 Stück) 48 Macaron-Halbschalen rot Für die Füllung: 150g Callebaut Callets Erdbeere 75g Sahne Für die Dekoration: 50g Callebaut Callets Erdbeere Mini-Perlen bunt Mini-Marshmallows <a href="#patiBundleMarker1">Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!</a>

Zutaten (für 24 Stück)
48 Macaron-Halbschalen rot

Für die Füllung:
150g Callebaut Callets Erdbeere
75g Sahne

Für die Dekoration:
50g Callebaut Callets Erdbeere
Mini-Perlen bunt
Mini-Marshmallows

Alle Produkte zum Rezept finden Sie hier!

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Zubereitung Für die Füllung die Sahne aufkochen und den Topf vom Herd nehmen. 150g... mehr

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Zubereitung

Für die Füllung die Sahne aufkochen und den Topf vom Herd nehmen. 150g Erdbeer-Callets zugeben und rühren, bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat. Die Masse etwas abkühlen lassen und anschließend mind. 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

In der Zwischenzeit die Dekoration vorbereiten. Dazu die Mini-Marshmallows ggf. mit einer Schere in der Mitte teilen. 50g Erdbeer-Callets temperieren und mithilfe der Spritztüte feine Linien auf die Hälfte der Macaron-Schalen ziehen. Mit Mini-Perlen und Marshmallows dekorieren, solange die Schokolade noch feucht ist.

Nach der Kühlzeit die Erdbeer-Ganache mit einem elektrischen Handrührgerät ca. 1 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Die Masse mithilfe des Spritzbeutels mit Garniertülle auf die undekorierten Macaron-Schalen aufdressieren. Die dekorierte Hälfte aufsetzen und vorsichtig andrücken.

Was unsere Kunden sagen:

28.05.2023

Schnell und unkompliziert, der Artikel entsprach voll meinen Erwartungen

Rita Heinrich

28.05.2023

Ich gebe leider nur drei Punkte, weil unten die eine Ecke abgebrochen war bei allen drei Auflieger aber sonst war ich sehr zufrieden. Sag wunderschön auf meiner Torte aus.

Eva Befort

28.05.2023

Prima

Rainer Materne

28.05.2023

Bin sehr zufrieden, immer schnelle Versand was wichtig ist

Belinda König

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