7 Folien Likör-Hohlkugeln Weiß
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
7 Folien je 63 Stück
Durchmesser: 25,5mm
Gewicht: 4,0g/Stück
Füllmenge: ca. 4ml
Häufige Fragen
Warum lösen sich die Hohlkörper nach dem Befüllen nicht aus der Form?
Das passiert, wenn die Füllung noch zu warm beim Einfüllen war. Die Temperatur sollte nicht über 25°C warm sein. Dies fühlt sich mit der Hand kalt an, nicht lauwarm! Wenn sich die Höhlkörper schon vor dem Befüllen nicht lösen lassen, wurden sie zu warm gelagert. Manchmal hilft
Wie lange sind die gefüllten Pralinen haltbar?
Mit Alkohol sind die Pralinen ca. 6 Wochen, ohne Alkohol ca. 4 Wochen haltbar. Die Pralinen sollten luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ganz wichtig ist, das die Hohlkörper sauber verschlossen sind.
Wie erkenne ich, das eine Praline schlecht geworden ist?
Bei den meisten Füllungen erkennt man Schimmel. Im Zweifel also die Praline anschneiden und sich auf die Sinne :Sehen, riechen schmecken verlassen.
Wieviel Masse benötige ich zum Füllen der Kugeln?
Das hängt vom Volumen der Masse ab und wie hoch eingefüllt wird. Wir haben aber bereits viele Rezepte getestet, an denen Sie sich ungefähr orientieren können.
Wie verschließe ich die Öffnung, nachdem ich die Hohlkugeln gefüllt habe?
Etwas geschmolzene und temperierte Schokolade in eine Spritztüte geben und die Öffnung kreisförmig von außen nach innen verschließen.
Warum extra Likörhohlkugeln?
Die Wänder dieser Hohlkugeln sind dicker und somit wiederstandsfähiger gegenüber dem puren Alkohol
Wie lange halten die Pralinen mit purem Alkohol?
Die Pralinen sind gekühlt mehrere Wochen bis Monate haltbar. Achten Sie hierbei auch auf das MHD, daß Sie bei uns im Shop unter jedem Lebensmittel unter dem Punkt Lebensmittelinformation finden.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 2553 kJ / 610 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
40g
23.4g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
52g
51g
|
| Protein / Eiweiß | 6g |
| Salt / Salz | 0.1g |
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