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Valrhona Caramelia 36% 3kg

Valrhona Caramelia 36% 3kg

Caramel couverture with 36% cocoa

€110.45*

Prices incl. VAT plus shipping costs

Content: €36.82/1kg
Order number: 17750
Availability:

in stock

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Description Food informations
Description
Since 1922, VALRHONA's vocation has been to produce exceptional chocolate with traditional... more
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Since 1922, VALRHONA's vocation has been to produce exceptional chocolate with traditional know-how. Valrhona chocolate is the "Rolls Royce of the chocolate world". Caramelia chocolate was developed by Valrhona to combine the pleasure of caramel with creamy milk chocolate. Several years were spent developing this recipe for the perfect result.

At first you taste the creamy milk note, then the strong caramel flavour comes in with slightly salty and biscuit notes.

Temperature curve:

Melting temperature: 45-48°C

Crystallisation temperature: 27-28°C

Working temperature: 29-30°C
Food informations
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Ingredients:

Sugar, cocoa butter, caramel: Skimmed MILK, whey (MILK), sugar, butter (MILK), natural flavouring; WHOLE MILK POWDER, cocoa beans, emulsifier: sunflower lecithins. May contain: NUTS, SOY.

Shelf life:

at least until 30.06.2027 (live-date of actually shipping articles)

Nutrition facts:

100g contain an average value of:
caloric value 2384 KJ
572 kcal
Fat 38 g
Saturated fat 23 g
Total Carbohydrate 48 g
Protein 8 g
Sugar 47 g
Sodium 0.44 g

Manufactured by/produced for:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

What our customers say:

24.08.2026
Ich bin seit Jahren mit Pati Versand sehr zufrieden.
Elke Zeschmar
24.08.2026
Ich war sehr zufrieden mit dem Artikel.
Mandy Vogt
22.08.2026
Die bestellten Artikel kamen auf Anraten in einer Thermobox. Zum Glück, denn es war sehr heiß. Da habe ich gerne den Zusatzbetrag gezahlt. Alles war in einem Top Zustand. Die Box nutze ich jetzt zum Einkaufen.
Marion Jonas
22.08.2026
Alles bestens!
Cerstin Güß
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