Velvet-Spray weiß 400ml
Geben Sie Ihren Torten, Desserts oder Eiscremes ein einmaliges Aussehen: Besprühen Sie die gefrorenen oder kühlschrankkalten Produkte mit Velvet-Spray. Dabei reichen geringe Mengen aus um eine raue, farbige Struktur mit einmaliger Optik zu erzielen. Die Sprays sind sehr ergiebig und enthalten neben Lebensmittelfarbe hochwertige pflanzliche Öle.
Menge: 400ml Spraydose
Form und Aufdruck der Spraydose können vom Bild abweichen.
Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise beim Kauf von Spraydosen.
Aufgrund des Spühnebels empfehlen wir die Anwendung in gut durchlüfteten Räumen bzw. eine Verwendung im Freien. Wir empfehlen das Tragen eines Mundschutzes.
Hier finden Sie ein passendes Rezept für Velvet Eispralinen.
Häufige Fragen
Wie entsteht der Samteffekt auf Torten und Desserts?
Der Effekt basiert auf einen Thermoschock. Die flüssige Kakaobutter trifft auf die eiskalte Oberfläche, erstarrt blitzschnell und zieht sich zu kleinen Kügelchen zusammen. Dadurch entsteht das Bild einer samtigen Oberfläche.
Wonach schmeckt Velvetspray?
Kakaobutter ist ein realtiv neutrales Fett. Es schmeckt leicht nach weisser Schokolade, beeinflusst den Geschmack der Torten oder Desserts aber kaum.
Wie lagere ich die fertigen Törtchen?
Nach dem Sprühen sollte das Dessert oder die Torte im Kühlschrank langsam auftauen. Der Samt-Effekt bleibt durch die Kakaobutter, die sich wie eine Kapsel um die Creme legt. Die Oberfläche sollte aber dann nicht mehr mit den Fingern berührt werden.
Es kommt kaum Produkt aus der Flasche. Woran kann das liegen?
Die Kakaobutter in der Flasche ist kalt und fest. Vor Gebrauch muss die Flasche deshalb in ein lauwarmes Wasserbad gestellt werden. Dann kräftig schütteln und ggf. erneut erwärmen und schütteln. So vermischt sich die Kakaobutter optimal mit dem Treibmittel. Dadurch kann das Spray restlos verwendet und fein vernebelt werden.
Die Düse der Spraydose ist verstopft. Was tun?
Der Sprühkopf kann abgenommen und unter fließend warmen Wasser gereinigt werden. Anschließend gut abtrocknen und wieder aufsetzen.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 2960 kJ / 720 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
80g
48.3g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
0g
0g
|
| Protein / Eiweiß | 0g |
| Salt / Salz | 0g |
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