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Glycerin 100g

Glycerin 100g

Für Bindung, Feucht- und Frischhaltung

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Artikel-Nr.: 10516
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Beschreibung
Glycerin wird zur besseren Bindung, Feucht- und Frischhaltung verwendet. Es hat eine emulgierende... mehr
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Glycerin wird zur besseren Bindung, Feucht- und Frischhaltung verwendet. Es hat eine emulgierende Wirkung und verbessert somit die Verbindung von Wasser und Fett in den Massen.

Das hier angebotene Glycerin ist rein pflanzlichen Ursprungs.

Es findet Verwendung in:
- Speiseeis (verhindert deren Austrocknung und einen zu süßen Geschmack)
- Pralinen (verhindert den Fettreif)
- Zuckerglasuren/Fondantmassen
- Biskuit- und Sandmassen
- Zuckerdekor- und Schaustücke
- Mousse und Cremes

Dosierung:
20-30g auf 1000g Masse.
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Zutaten:

E 422 (Glycerin).

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.01.2028 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1505 KJ
359 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 86.5 g
Eiweiß 0 g
davon Zucker 0 g
Salz 0 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

14 Gesamtbewertungen

514
Am: 13.06.2025

Glycerin

Das Glycerin hat gute Qualität, Immer wieder gerne. Sehr zu empfehlen

Am: 04.12.2024

Perfekt …

… für die Eisbereitung, wird alles wirklich cremiger dadurch und der glykämische Index ist niedrig.

Am: 29.03.2021

Prima zur Eisherstellung

sehr zufrieden, Ware hat gute Qualität, Preis o.k. gerne wieder

Am: 12.07.2020

Gerne wieder

Sehr zufrieden und hält was es verspricht... Top, gerne wieder

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