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Glycerin 100g

Glycerin 100g

Für Bindung, Feucht- und Frischhaltung

1,95 €*

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Grundpreis:
10516
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glutenfrei lactosefrei vegan
Glycerin wird zur besseren Bindung, Feucht- und Frischhaltung verwendet. Es hat eine emulgierende... mehr
Glycerin wird zur besseren Bindung, Feucht- und Frischhaltung verwendet. Es hat eine emulgierende Wirkung und verbessert somit die Verbindung von Wasser und Fett in den Massen.

Das hier angebotene Glycerin ist rein pflanzlichen Ursprungs.

Es findet Verwendung in:
- Speiseeis (verhindert deren Austrocknung und einen zu süßen Geschmack)
- Pralinen (verhindert den Fettreif)
- Zuckerglasuren/Fondantmassen
- Biskuit- und Sandmassen
- Zuckerdekor- und Schaustücke
- Mousse und Cremes

Dosierung:
20-30g auf 1000g Masse.

Zutaten:

Glycerin (E 422).

Haltbarkeit:

mindestens 12 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1505 KJ
359 kcal
Fett 0 g
davon ges. Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 86.5 g
Eiweiß 0 g
davon Zucker 0 g
Salz 0 g

Lebensmittelunternehmen:

Pati-Versand
Siemensstraße 24
49770 Herzlake
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Was unsere Kunden sagen:

9 Gesamtbewertungen

23.05.2020

Super für die Arbeit mit Waferpaper

Habe mein Waferpaper mit Gelatine und dem Glycerin bearbeitet um einen stoffartigen Effekt zu erzielen. Sah toll aus.

03.05.2020

Gute Qualität

In Brot,Eis und Gebäcken für mich unverzichtbar.Kommt auch aus Auszugsmittel für Meine Vanilleschoten in frage :)

17.04.2020

Einfache Handhabung

Das Glycerin löst sich schnell und gleichmäßig auf und hat den erwünschten Effekt.

06.09.2019

Glycerin 1oomph g

Artikel ist wie versprochen schnell und in guten Zustand gekommen. Wir sind sehr zufrieden. Danke!!

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Was unsere Kunden sagen:

9 Gesamtbewertungen

59
23.05.2020

Super für die Arbeit mit Waferpaper

Habe mein Waferpaper mit Gelatine und dem Glycerin bearbeitet um einen stoffartigen Effekt zu erzielen. Sah toll aus.

03.05.2020

Gute Qualität

In Brot,Eis und Gebäcken für mich unverzichtbar.Kommt auch aus Auszugsmittel für Meine Vanilleschoten in frage :)

17.04.2020

Einfache Handhabung

Das Glycerin löst sich schnell und gleichmäßig auf und hat den erwünschten Effekt.

06.09.2019

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Artikel ist wie versprochen schnell und in guten Zustand gekommen. Wir sind sehr zufrieden. Danke!!

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