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Blattgelatine, weiß 50g

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Blattgelatine, weiß 50g

Zum Binden von Sahne oder Flüssigkeiten

3,65 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 73,00 €/1kg
Artikel-Nr.: 10883
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Beschreibung
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Blattgelatine weiß, zum Binden von... mehr
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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Blattgelatine weiß, zum Binden von Flüssigkeiten, Sahne oder Cremes.

Grundrezept:
1000g Sahne, geschlagen
7-8 Blatt Gelatine (entspricht 14-16g)
andere Zutaten wie Früchte, Aromapasten, Zucker etc. nach Ihren Wünschen

Weichen Sie die Gelatineblätter in einem Liter kalten Wasser ein. Nach ca. 10-20 min nehmen Sie die Gelatine heraus und drücken diese aus. Erwärmen Sie die Gelatine vorsichtig in einem kleinen Topf unter rühren auf ca. 40-45°C. Geben Sie andere Zutaten wie Früchte, Aromapasten und Zucker sowie einen kleinen Teil der geschlagenen Sahne in die Gelatine und verrühren Sie diese. Geben Sie dieses Gemisch anschließend in die restliche Sahne und heben Sie vorsichtig alles unter.

Um Flüssigkeiten schnittfest für z.B. Geleespiegel zu machen, verwenden Sie 20 Blatt (40g) je Liter Flüssigkeit.

Festigkeit: 210 Bloom

Hier finden Sie unsere Anleitung für Gelatine Bubbles, die Sie mit der Blattgelatine herstellen können.

Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

Speisegelatine.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 31.08.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1510 KJ
361 kcal
Fett 0.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 0 g
Eiweiß 88 g
davon Zucker 0 g
Salz 0.6 g

Lebensmittelunternehmen:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

Was unsere Kunden sagen:

6 Gesamtbewertungen

4.856
Am: 17.10.2024

Richtige Größe

Hier bekommt man wenigstens die Größe der Blattgelantine wie sie auch der Profi verwendet.

Am: 13.05.2023

Gutes Preis-Leistung-Verhältnis

Die Gelatine lässt sich prima verarbeiten. Gute Verpackung, leicht trennbar.

Am: 03.06.2022

Gelatina

Calitate maxima si sunt super multumita de toate produsele
Sunteti minunati pati-versand

Am: 09.06.2020

Perfekt

Wie gewohnt perfekte Verarbeitung. Kann ich jedem weiterempfehlen, aber was soll da schon schief gehen ;)

Seite 1 / 2
Informationen zur Echtheit von Kundenbewertungen
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