Goldener Kirschkuchen 455g
Sächsische Backkunst für Zuhause: Kirschkuchen mit Eierschecke
Entdecken Sie den Geschmack von Omas Kuchentafel. Mit unserer verführerischen Backmischung für Kirschkuchen mit Eierschecke gelingt Ihnen ein herrlich saftiger, locker-leichter Kuchen, der nach traditioneller Art zubereitet wird.
Der zart-knusprige Boden aus unserer sorgfältig abgestimmten Backmischung bildet die perfekte Basis für eine fruchtige Kirschfüllung (Kirschen nicht enthalten). Gekrönt wird das Ganze von einer cremigen, zart schmelzenden Eierschecke, die mit dem beiliegenden Cremepulver im Handumdrehen gelingt.
Zubereitung Goldener Kirschkuchen
(Packungsinhalt: 230g Backmischung, 225g Cremepulver)
Sie benötigen zusätzlich: 185g Butter, 6-7 Eier bzw. 350g (Größe M), 250g Wasser, 350g Kirschen (Abtropfgewicht).
Die Backmischung (230g), 60g Butter und 1 Ei (Größe M, ca. 50g) in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät oder der Küchenmaschine zunächst kurz auf niedriger Stufe verrühren und dann auf höchster Stufe 3 Min. rühren. Den Teig in eine Springform, 26cm Durchmesser, geben und die Kirschen darauf verteilen. Bei 200°C Ober-/Unterhitze 25-30 Min. backen. In der Zwischenzeit die Eierschecke vorbereiten. Geben Sie das Cremepulver, 300g Eier (5-6 Stück), 125g weiche Butter und 250g Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem elektrischen Handrührgerät oder der Küchenmaschine 3 Min. mit feinem Besen aufschlagen. Die fertige Creme auf dem Kirschkuchen verteilen und weitere 20-25 Min. goldbraun backen.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1632 kJ / 391 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
22.4g
19.5g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
59.7g
41g
|
| Protein / Eiweiß | 3.8g |
| Salt / Salz | 0.6g |
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