3 kg Valrhona Inspiration Yuzu Schokolade online kaufen

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Grundpreis: 57,98 €/1kg

Artikel-Nr.: 16014

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Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Das... mehr

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Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Das Inspiration-Sortiment wird um Inspiration Yuzu erweitert. Ihr einzigartiges Aroma hat der Yuzu-Frucht mittlerweile internationalen Ruhm eingebracht. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Yuzu. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.

Das Inspiration-Sortiment wird um Inspiration Himbeere erweitert.Mit ihrer Balance aus Süße und leichter Säure ist die köstliche und federleichte Himbeere einfach die Königin der Beeren.

Inspiration ist die erste von Valrhona kreierte Fruchtkuvertüre, die in Bezug auf Geschmack und Farbe völlig natürlich ist. Valrhona hat sein ganzes Know-how eingesetzt, um dieses Glanzstück hervorzubringen, das den einzigartigen Geschmack der Schokolade mit dem vollen Aroma und den intensiven Farben von Nüssen und Früchten kombiniert. Inspiration kann wie alle Kuvertüren von Valrhona verwendet werden.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 30-31°C

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Zutaten:

Zucker, Kakaobutter 34,4%, Maltodextrin, Yuzu-Saft 2,4 %, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SOJA, GLUTEN und MILCH enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.01.2027 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:

Brennwert 2382 KJ
571 kcal

Fett 35 g

davon gesättigte Fettsäuren 21 g

Kohlenhydrate 64 g

Eiweiß 0.5 g

davon Zucker 64 g

Salz 0.01 g

Lebensmittelunternehmen: