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Valrhona Inspiration Passionsfrucht 3kg

Valrhona Inspiration Passionsfrucht 3kg

Intensiv, aromatisch, natürlich

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Grundpreis: 50,65 €/1kg
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Beschreibung
Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese... mehr
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Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Passionsfrucht. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.

Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 32%. Passionsfrucht: 17,3%

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40 - 45°C
Kristallisationstemperatur: 27 - 28°C
Arbeitstemperatur: 30 - 31°C
Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

Zucker, Kakaobutter 32,9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17,3%, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Kann Spuren von MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet), SCHALENFRÜCHTEN, SOJA und GLUTEN enthalten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.11.2026 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2321 KJ
556 kcal
Fett 34 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 61 g
Eiweiß 1 g
davon Zucker 60 g
Salz 0.01 g

Lebensmittelunternehmen:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

Was unsere Kunden sagen:

22.06.2026
Alles perfekt
Gerda
22.06.2026
Sehr schön und übersichtlich
Nicole
19.06.2026
Für mich ist es wichtig qualitativ hochwertige Produkte zu verwenden und diese habe ich hier gefunden. Ich kann diese Produkte weiterempfehlen
Jeannette Spalek
19.06.2026
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