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Callebaut Callets Orange 2,5kg

Callebaut Callets Orange 2,5kg

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glutenfrei
Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis. Gefärbte und aromatisierte Callets von Callebaut mit... mehr
Gefärbte Zuckerware auf Kakaobutterbasis.

Gefärbte und aromatisierte Callets von Callebaut mit einem feinen Fruchtgeschmack und Farbe.

Sie eignen sich hervorragend für aufregende neue Geschmacksrichtungen und Farben bei Pralinen, Mousse, Cremes, oder die Herstellung von verspielten Dekorationen. Die Callets enthalten nur natürliche Aromen.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28/29°C

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter 29,0%, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Aroma, Farbstoffe: E 160e; natürliche Vanille.

Haltbarkeit:

mindestens 1 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2377 KJ
568 kcal
Fett 35.6 g
davon ges. Fettsäuren 22.5 g
Kohlenhydrate 55.5 g
Eiweiß 6.1 g
davon Zucker 55.1 g
Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien
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