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Valrhona entwickelt diese Sorte mit völlig natürlichem Geschmack und natürlicher Farbe. Diese Kuvertüre kommt ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe aus. Geschmacklich entfaltet sich die intensive Frucht der Passionsfrucht. Nach der Verabreitung zeigt sich die einzigartige Textur dieser Schokolade, die wie andere Kuvertüren verarbeitet werden kann.

Als Zutaten reichen Obst, Kakobutter (und etwas Lecithin) und Zucker - die perfekte Rezeptur für natürlichen Geschmack und hohe Qualität. Kakaobutteranteil mindestens 32%. Passionsfrucht: 17,3%

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 40-45°C
Kristallisationstemperatur: 27-28°C
Arbeitstemperatur: 30-31°C
Zutaten: Zucker, Kakaobutter 32,9%, getrocknete Saft aus Passionsfrucht (Zucker, Passionsfrucht) 17,3%, Emulgator: Sonnenblumenlecithine. Kann Spuren von MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der MILCH verarbeitet), SCHALENFRÜCHTEN, SOJA und GLUTEN enthalten.
Haltbarkeit: Mindestens haltbar bis 31.08.2027
Nutrition facts / Nährwertangaben
per / pro 100g
Energy Value / Energie 2321 kJ / 556 kcal
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
34g
20g
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
61g
60g
Protein / Eiweiß 1g
Salt / Salz 0.01g
Lebensmittelunternehmen: Valrhona
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BARBARA
22.10.2026
»Alles hat gut geklappt, pünktlich geliefert. Bin sehr zufrieden.«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Ute Herweh
22.10.2026
»Wie immer sehr schnelle Lieferung und tolle Qualität. Ich bin schon seit vielen Jahren Kundin und würde nie woanders bestellen.«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Gundi Orfert
22.10.2026
»Ich bin sehr zufrieden mit den Produkten sowie auch mit dem Versand. Es wird immer schnell geliefert 👍👍«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Anka Verna
22.10.2026
»Ich bin sehr zufrieden. Die Verarbeitung vom Fondant ist super und vorallem der Fondant riecht so schön nach Vanillezucker. Vielen Dank für Ihre Arbei...«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Janet Günz
22.10.2026
»Wie immer, eine sehr gute Qualität der Produkte. Und schnelle Lieferung. Vielen Dank«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Katja Riemenschneider
22.10.2026
»Hat wieder alles einwandfrei funktioniert.«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Marii Cappiello
22.10.2026
»Servizio eccellente prodotto alta qualita«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Ilse Mag. Platzer
22.10.2026
»Supi«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Heike Burkhardt
21.10.2026
»Große Auswahl im Shop, Transparenz und Kommunikation nach der Bestellung werden groß geschrieben. Sehr schnelle Lieferung der gut verpackten Ware!«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Linda Ketteniß
21.10.2026
»Die Qualität war sehr gut und hochwertig. Der Fondant lässt sich super leicht verarbeiten und schmeckt super. Auch das Equipment war hochwertig. Die L...«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Gschwinde
21.10.2026
»Schnelle Lieferung. Alle Artikel wie dargestellt.«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Nicole
21.10.2026
»Große Auswahl und sehr gute Qualität und schnelle Lieferung!«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Jutta Schönle
21.10.2026
»Unkompliziert und schnell wie immer!!!«

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Kornelia Becker
21.10.2026
»Super schnelle Lieferung war sehr zufrieden mit der Qualität«

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Iryna Kosinova
21.10.2026
»Guter Preis, schnelle Lieferung«

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Barbara Sens
21.10.2026
»Ich bin sehr enttäuscht von der Lieferung. Mir wurde zugesichert, dass die Ware am 8. bei mir eintrifft. Tatsächlich habe ich sie aber erst am darauff...«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Christine Barnowski
21.10.2026
»Wie immer alles einwandfrei.«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Heidi Walder
21.10.2026
»Preis - Leistung ist super, die Mitarbeiter sind zuvorkommend, wenn man eine Frage hat. Die Produkte sind gut beschrieben.«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Volker Lindenhain
21.10.2026
»Ware ist komplett, schnell und alle Hohlkörper intakt angekommen. Bin jetzt seit 4 Jahren Kunde Ihrer Waren und freue mich sehr, die neue Pralinensais...«

Durchschnittliche Bewertung von 5 von 5 Sternen

Anne
21.10.2026
»Wie immer schneller Versand und nette Menschen am Servicetelefon«
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Das sagen unsere Kunden

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