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Carma Dark Koutek 60 % Zartbitter 1kg

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Schweizer Edel-Kuvertüre in Tropfenform

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glutenfrei halal
Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein... mehr
Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker - die perfekte Mischung. Sie ist UTZ- und HALAL-zertifiziert.

Kakaogehalt: mind. 60,0%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50/55 °C
Kristallisationstemperatur: 27/28°C
Arbeitstemperatur: 32/33°C

Zutaten:

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, eingesottene BUTTER (MILCH), Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillepulver. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2348 KJ
561 kcal
Fett 39.9 g
davon ges. Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 38.8 g
Eiweiß 6.2 g
davon Zucker 36 g
Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

CARMA
Barry Callebaut Schweiz AG
Westpark, Pfingstweidstrasse 60
8005 Zürich
Schweiz
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Was unsere Kunden sagen:

4 Gesamtbewertungen

28.06.2020

Köstlich

Hab ich bisher noch nicht verarbeitet, sondern nur pur genascht.

15.05.2020

sehr gut

Schmeckt sehr gut und lässt sich sehr gut verarbeiten.
Bitterschokoladegeschmack ist sehr angenehm und weit nicht so bitter wie man es von ähnlichen 60%igen Schokoladen kennt.
Perfekt für eine Sachertortenglasur.

28.12.2019

Carrma Dark

Ich finde die Chips ein bisschen zu groß. Die Qualität ist sehr gut.

02.12.2019

Carla Dark Koutek Zartbitter

Lässt sich sehr gut verarbeiten . Hat einen guten Geschmack

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Was unsere Kunden sagen:

4 Gesamtbewertungen

54
28.06.2020

Köstlich

Hab ich bisher noch nicht verarbeitet, sondern nur pur genascht.

15.05.2020

sehr gut

Schmeckt sehr gut und lässt sich sehr gut verarbeiten.
Bitterschokoladegeschmack ist sehr angenehm und weit nicht so bitter wie man es von ähnlichen 60%igen Schokoladen kennt.
Perfekt für eine Sachertortenglasur.

28.12.2019

Carrma Dark

Ich finde die Chips ein bisschen zu groß. Die Qualität ist sehr gut.

02.12.2019

Carla Dark Koutek Zartbitter

Lässt sich sehr gut verarbeiten . Hat einen guten Geschmack

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