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Carma Dark Koutek 60 % Zartbitter 1kg

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Schweizer Edel-Kuvertüre in Tropfenform

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Beschreibung
Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein... mehr
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Edelste Kuvertüre aus der Schweiz der Marke Carma. Durch den hohen Kakaoanteil ergibt sich ein fruchtiger, aromatischer Geschmack mit einer angenehmen Süße aus Schweizer Zucker - die perfekte Mischung. Sie ist UTZ- und HALAL-zertifiziert.

Kakaogehalt: mind. 60,0%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 50/55 °C
Kristallisationstemperatur: 27/28°C
Arbeitstemperatur: 32/33°C
Lebensmittelinformationen
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Zutaten:

Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, eingesottene BUTTER (MILCH), Emulgator: SOJALECITHIN; natürliches Vanillepulver. Es können Spuren von Nüssen und anderen Ölsaaten enthalten sein.

Haltbarkeit:

mindestens 6 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2348 KJ
561 kcal
Fett 39.9 g
davon ges. Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 38.8 g
Eiweiß 6.2 g
davon Zucker 36 g
Salz 0.1 g

Lebensmittelunternehmen:

CARMA
Barry Callebaut Schweiz AG
Westpark, Pfingstweidstrasse 60
8005 Zürich
Schweiz
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Was unsere Kunden sagen:

4 Gesamtbewertungen

Am: 28.06.2020

Köstlich

Hab ich bisher noch nicht verarbeitet, sondern nur pur genascht.

Am: 15.05.2020

sehr gut

Schmeckt sehr gut und lässt sich sehr gut verarbeiten.
Bitterschokoladegeschmack ist sehr angenehm und weit nicht so bitter wie man es von ähnlichen 60%igen Schokoladen kennt.
Perfekt für eine Sachertortenglasur.

Am: 28.12.2019

Carrma Dark

Ich finde die Chips ein bisschen zu groß. Die Qualität ist sehr gut.

Am: 02.12.2019

Carla Dark Koutek Zartbitter

Lässt sich sehr gut verarbeiten . Hat einen guten Geschmack

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Was unsere Kunden sagen:

4 Gesamtbewertungen

54
Am: 28.06.2020

Köstlich

Hab ich bisher noch nicht verarbeitet, sondern nur pur genascht.

Am: 15.05.2020

sehr gut

Schmeckt sehr gut und lässt sich sehr gut verarbeiten.
Bitterschokoladegeschmack ist sehr angenehm und weit nicht so bitter wie man es von ähnlichen 60%igen Schokoladen kennt.
Perfekt für eine Sachertortenglasur.

Am: 28.12.2019

Carrma Dark

Ich finde die Chips ein bisschen zu groß. Die Qualität ist sehr gut.

Am: 02.12.2019

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