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Temperiergerät PREMIUM LINE

Zum Aufschmelzen von Schokolade und Glasuren

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Professionelles und vielseitiges Gerät zum Schmelzen und Temperieren von Schokolade, Fondant,... mehr
Professionelles und vielseitiges Gerät zum Schmelzen und Temperieren von Schokolade, Fondant, Glasuren, Saucen, Gelees usw. Durch das ideale Volumen von 1,5 Litern eignet sich das Gerät perfekt für alle gängigen Arbeiten. Der Thermostatikregler von 0-60°C sorgt für ein besonders breites Anwendungsfeld.

Die Wärme wird dank eines Spezialwiderstandes besonders gleichmäßig verteilt. Energiesparend aufgrund einer effizienten Isolierung. Behälter (Gastronom 1/6 gem. EN 631-1) aus rostfreiem Edelstahl. Gehäuse aus Polycarbonat.

- 1,5 Liter Volumen
- Drehregler
- mit Deckel
- 80 Watt Leistung
- Breite: 23cm
- Tiefe: 26cm
- Höhe: 12,5cm

Der Rührbehälter kann entnommen werden.

Folgende Vorteile bietet dieses Gerät im Vergleich zu günstigeren Geräten anderer Hersteller:
- die Ist-Temperatur wird konstant gehalten
- Gradgenaues Thermostat
- leichte Reinigung
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