Pati-Versand
App jetzt laden!
Callebaut Ruby Kuvertüre 200g

Das YouTube Video wurde aufgrund Ihrer Cookie-Einstellungen blockiert.

   

Callebaut Ruby Kuvertüre 200g

Fruchtige, saure Ruby-Schokolade

6,95 €*

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Grundpreis: 34,75 €/1kg
14975
Verfügbarkeit:

Auf Lager

Lieferzeit: 1-3 Tage*
halal
Mit der Ruby-Schokolade lanciert Callebaut die allererste Variante, die für handwerklich... mehr
Mit der Ruby-Schokolade lanciert Callebaut die allererste Variante, die für handwerklich arbeitende Chocolatiers und Konditormeister bestimmt ist. Diese neue Schokoladensorte verfügt über eine intensive Fruchtigkeit und eine frische, saure Note. Dabei ist die Ruby ganz natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen hergestellt.

Aus reinem Zufall entdeckten unsere Kakaoexperten eine Schokolade mit einer außergewöhnlichen rubinroten Farbe und fruchtigem Geschmack. Ruby Kakaobohnen wachsen in traditionellen Kakaoanbaugebieten wie Brasilien, Equador und der Elfenbeinküste. Ihre typischen Ausgangsstoffe sorgen für die einzigartige rubinrote Farbe und den Geschmack.

Kakaogehalt: mind. 47,3%

Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.

Hier finden Sie das passende Rezept für Schokoladentafel Ballerina mit diesem Produkt.

Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5/29,5°C

Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!


Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.

Schauen sich gerne das folgende Vorstellungsvideo zu der Callebaut Ruby Kuvertüre an:

Das YouTube Video wurde aufgrund Ihrer Cookie-Einstellungen blockiert.



Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.

Zutaten:

Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: Lecithin (SOJA); Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Vanillearoma, Cocoa Horizons Foundation Kakao-Zutaten.

Haltbarkeit:

Mindestens haltbar bis 30.11.2024 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 2358 KJ
564 kcal
Fett 35.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 21.5 g
Kohlenhydrate 49.7 g
Eiweiß 9.3 g
davon Zucker 48.6 g
Salz 0.3 g

Lebensmittelunternehmen:

Barry Callebaut Belgium N.V.
Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien

Was unsere Kunden sagen:

48 Gesamtbewertungen

548
11.12.2023

Schokorosette mit Beerencreme

Sehr lecker, die richtige Farbe und eine super Canache geworden.

10.12.2023

Callebaut Ruby Kuvertüre

Die rosa Schokolade ist sehr lecker und lässt sich gut verarbeiten.

06.12.2023

Perfekt

Es wurde eine Kuvertüre in sehr guter Qualität geliefert, die in der Weihnachts- Bäckerei verwendet wurde und daher empfehlenswert ist. Auch die rasche Lieferung hat uns gefreut. Schöne Weihnachten

25.11.2023

Try pink

Um Abwechslung bei meinen Pralinen zu bekommen, verarbeite ich gerne auch die Ruby.

Seite 1 / 12
Wird oft zusammen gekauft:
Callebaut Ruby Kuvertüre 200g
Callebaut Callets Weiß 1,0kg
Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg
Zusammen nur 36,85 € * 16,75 € / 1 kg
Bundle anzeigen
Callebaut Ruby Kuvertüre 200g
1x Callebaut Ruby Kuvertüre 200g
- Fruchtige, saure Ruby-Schokolade - 6,95 € *
34,75 €/1kg
Auf Lager
Callebaut Callets Weiß 1,0kg
1x Callebaut Callets Weiß 1,0kg
- Kuvertüre in Calletsform - 14,95 € *
Auf Lager
Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg
1x Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg
- Kuvertüre in Calletsform - 14,95 € *
Auf Lager
1 Folie Herz-Hohlkörper Medium Zartbitter 1 Folie Herz-Hohlkörper Medium Zartbitter
Folie je 54 Stück
8,75 €
1 Folie Karree-Schalen Vollmilch 1 Folie Karree-Schalen Vollmilch
Folie je 63 Stück
8,75 €
1 Folie Halbkugeln mit Ornamenten Weiß 1 Folie Halbkugeln mit Ornamenten Weiß
Folie je 54 Stück
12,95 €
Schokoladenform Tafel Schokoladenform Tafel
Kunststoff-Form zum Gießen von Hohlkörpern
19,45 €
Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg Callebaut Callets Zartbitter 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
14,95 €
Callebaut Callets Weiß 1,0kg Callebaut Callets Weiß 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
14,95 €
Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg Callebaut Callets Vollmilch 1,0kg
Kuvertüre in Calletsform
14,95 €
Callebaut Gold Karamell Callets 200g Callebaut Gold Karamell Callets 200g
Karamellgeschmack und goldene Farbe
5,25 €
1 Folie Hohlkugeln Weiß 1 Folie Hohlkugeln Weiß
Folie je 63 Stück
6,65 €
1 Folie Hohlkugeln Zartbitter 1 Folie Hohlkugeln Zartbitter
Folie je 63 Stück
6,65 €
Callebaut Callets Zartbitter 2,5kg Callebaut Callets Zartbitter 2,5kg
Kuvertüre in Calletsform
32,95 €
Callebaut Callets Weiß 200g Callebaut Callets Weiß 200g
Kuvertüre in Calletsform
3,65 €
1 Folie Hohlkugeln Vollmilch 1 Folie Hohlkugeln Vollmilch
Folie je 63 Stück
6,65 €
Callebaut Callets Zartbitter 200g Callebaut Callets Zartbitter 200g
Kuvertüre in Calletsform
3,65 €
Callebaut Callets Vollmilch 2,5kg Callebaut Callets Vollmilch 2,5kg
Kuvertüre in Calletsform
32,95 €
Callebaut Callets Weiß 2,5kg Callebaut Callets Weiß 2,5kg
Kuvertüre in Calletsform
32,95 €
Callebaut Callets Vollmilch 200g Callebaut Callets Vollmilch 200g
Kuvertüre in Calletsform
3,65 €
Callebaut Callets Orange 200g Callebaut Callets Orange 200g
Orangengeschmack und orangefarben
5,35 €
Himbeer Crispies 20g Himbeer Crispies 20g
Reine Frucht für Knusper-Effekt
2,45 €
Callebaut Callets Lemon 200g Callebaut Callets Lemon 200g
Zitronengeschmack und grüne Farbe
5,35 €
Nougat dunkel 0,25kg Nougat dunkel 0,25kg
Dunkle Nougatmasse
5,95 €
Kakaobutter 250g Kakaobutter 250g
Reine Kakaobutter in Chipsform
7,95 €
Einweg-Spritzbeutel klein 10 Stück Einweg-Spritzbeutel klein 10 Stück
28cm Länge; starke Ausführung
2,95 €
Nougat hell 0,25kg Nougat hell 0,25kg
Helle Nougatmasse
5,95 €