Callebaut Ruby Kuvertüre 200g
Fruchtige, saure Ruby-Schokolade
6,65 €*
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Grundpreis:
33,25 €/1kg
Artikel-Nr.:
14975
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Mit der Ruby-Schokolade lanciert Callebaut die allererste Variante, die für handwerklich... mehr
Mit der Ruby-Schokolade lanciert Callebaut die allererste Variante, die für handwerklich arbeitende Chocolatiers und Konditormeister bestimmt ist. Diese neue Schokoladensorte verfügt über eine intensive Fruchtigkeit und eine frische, saure Note. Dabei ist die Ruby ganz natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen hergestellt.
Aus reinem Zufall entdeckten unsere Kakaoexperten eine Schokolade mit einer außergewöhnlichen rubinroten Farbe und fruchtigem Geschmack. Ruby Kakaobohnen wachsen in traditionellen Kakaoanbaugebieten wie Brasilien, Equador und der Elfenbeinküste. Ihre typischen Ausgangsstoffe sorgen für die einzigartige rubinrote Farbe und den Geschmack.
Kakaogehalt: mind. 47,3%
Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.
Hier finden Sie das passende Rezept für Schokoladentafel Ballerina mit diesem Produkt.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5/29,5°C
Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.
Schauen sich gerne das folgende Vorstellungsvideo zu der Callebaut Ruby Kuvertüre an:
Hier finden Sie unsere Anleitungen rund um Kuvertüre.
Aus reinem Zufall entdeckten unsere Kakaoexperten eine Schokolade mit einer außergewöhnlichen rubinroten Farbe und fruchtigem Geschmack. Ruby Kakaobohnen wachsen in traditionellen Kakaoanbaugebieten wie Brasilien, Equador und der Elfenbeinküste. Ihre typischen Ausgangsstoffe sorgen für die einzigartige rubinrote Farbe und den Geschmack.
Kakaogehalt: mind. 47,3%
Ideal zur Herstellung von Pralinen, Torten und Desserts.
Hier finden Sie das passende Rezept für Schokoladentafel Ballerina mit diesem Produkt.
Temperaturkurve:
Schmelztemperatur: 45°C
Kristallisationstemperatur: 27°C
Arbeitstemperatur: 28,5/29,5°C
Die Marke Callebaut ist jetzt 100% nachhaltig!
Was bedeutet das genau? Die Kakao- und Schokoladenprodukte sind bis zu den Kakaobauer-Kooperativen zurück verfolgbar! Durch die Zusammenarbeit mit der Cocoa Horizons Foundation, einer gemeinnützigen Organisation, stellt der Hersteller sicher, dass nachhaltig angebaute Bohnen direkt von registrierten Bauerngruppen bezogen werden. Das Cocoa Horizons Programm fördert die Lebensbedingungen der Kakaobauern, indem es sich selbst versorgende Gemeinschaften schafft, die Natur und Kinder schützen.
Schauen sich gerne das folgende Vorstellungsvideo zu der Callebaut Ruby Kuvertüre an:
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Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, MAGERMILCHPULVER, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: Lecithin (SOJA); Säuerungsmittel Zitronensäure, natürliches Vanille-Aroma, Cocoa Horizons Foundation Kakao-Zutaten.Haltbarkeit:
Mindestens haltbar bis 30.04.2024 (Live-Datum der Artikel, die jetzt versandt werden)Nährwertangaben:
100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert
2358
KJ
564 kcal
564 kcal
Fett
35.9
g
davon ges. Fettsäuren
21.5
g
Kohlenhydrate
49.7
g
Eiweiß
9.3
g
davon Zucker
48.6
g
Salz
0.3
g
Lebensmittelunternehmen:
Barry Callebaut Belgium N.V.Aalstersestraat 122
9280 Lebbeke (Wieze)
Belgien
Was unsere Kunden sagen:
43 Gesamtbewertungen
Ich empfehle das Produkt sowie den Verkäufer. TOP!
Ich habe erste mal Callebaut Schokolade verwendet.
Codruta VandorDie Qualität der Schokolade ist absolut erstklassig. Man merkt sofort, dass hier nur die besten Zutaten verwendet wurden.
Der Verkäufer bot mir auch den Kauf einer Thermo-Styropor-Box an und die Schokolade wurde mit Eisbeuteln verschickt, um ein Schmelzen zu verhindern. Schade dass ich keine Bilder ablegen könnte. 😊
Super
Super Produkt. Werde ich öfter Bestellen. Sehr gute Qualität. Danke
Cigdem QuadtSuper
Sehr gut, ich bin 100 % zufrieden mit allen Artikeln
Heike SchmäringKuvertüre
Geschmack dezent und fruchtig. Schmilzt sehr gut. Damit kann man viel anfangen.
G. Zeinert