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Cocoa containing glaze chips 200g

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Cocoa containing glaze chips 200g

Chips, easy to dose

€1.95*

Prices incl. VAT plus shipping costs

Content: €9.75/1kg
Order number: 11147
Availability:

in stock

Delivery time: 1-3 days*
- Made in Germany gluten-free
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Description
Cocoa containing glaze similar to dark chocolate. Besides cocoa powder and sugar fat glazes do... more
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Cocoa containing glaze similar to dark chocolate.

Besides cocoa powder and sugar fat glazes do not contain cocoa butter, but other vegetable fats.

This has two advantages:
The glaze is easier to handle than couverture. Couverture must be tempered, otherwise it can become grey and dull. It is also possible that the couverture does not become hard and does not have a soft melt. This is not the case with fat glazes. You only need to heaten the fat glaze, and it is ready to use. You do not need to temper it. The glaze always becomes hard and has a shiny look.

Furthermore the fat glaze does not become as brittle as couverture. Therefore you can easily slice a tart which is covered with fat glaze. Couverture would splitter.

Melt the glaze in a bain-marie (40-50°C). Afterwards you can cover or dip your products

Made in Germany.
Food informations
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Ingredients:

Sugar, hydrogenated vegetable fat (palm kernel), heavily defatted cocoa powder, LACTOSE, emulsifiers: E 322 (SOY lecithin), E 476 (polyglycerol polyricinoleate); vanillin. May contain traces of ALMONDS, MILK and HAZELNUTS.

Shelf life:

at least until 28.02.2027 (live-date of actually shipping articles)

Nutrition facts:

100g contain an average value of:
caloric value 2337 KJ
558 kcal
Fat 36.6 g
Saturated fat 32.6 g
Total Carbohydrate 50.4 g
Protein 3.6 g
Sugar 48.5 g
Sodium 0.01 g

Manufactured by/produced for:

Cake-Masters
Siemensstraße 24
49770 Herzlake

What our customers say:

24.04.2026
Sehr zufrieden
Mathilda Arntz
24.04.2026
War wie immer einfach.
Bernhard Banning
24.04.2026
Gestern bestellt, heute schon da. Artikel wurden sehr gut verpackt, sodass alles heil ankam. Ich bin super zufrieden mit den Artikeln.
Christin
24.04.2026
Ich bin mit der schnellen Lieferung sehr zufrieden.
Gabriele Wormuth
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