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Backmischung Burger Buns 550g

Komplette Backmischung inkl. Hefe und Sesam

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Grundpreis: 7,05 €/1kg
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- Made in Germany
Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt Hochwertige Backmischung für... mehr

Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt



Hochwertige Backmischung für fluffige Burger-Brötchen mit Sesam. Sie erhalten eine Mehlmischung für ca. 10 Brötchen und ein separates Päckchen Trockenhefe sowie Sesam. Ein Abwiegen von anderen Zutaten ist nicht erforderlich.

Sie benötigen lediglich 225ml Wasser und 35g Butter oder Margarine.

Inhalt: 550g
Teigeinlage: 810g

Zubereitung

1. Geben Sie das gesamte Mehl und die Hefe aus dem beiliegenden Päckchen in eine Schüssel und verrühren Sie alles miteinander. Fügen Sie 225ml Wasser (ca. 26°C) und 35g Butter oder Margarine hinzu. Kneten Sie den Teig in einer Küchenmaschine zunächst 4 Min. langsam und danach 6 Min. zügig durch.

2. Ca. 10 bis 15 Min. abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

3. Den Teig in ca. 10 gleich große Brötchen teilen (ca. 75g), rundwirken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder Lochblech setzen. Die Burger Buns flachdrücken und leicht mit ein wenig Wasser abstreichen.

4. Ca. 60 bis 90 Min. zugedeckt gehen lassen, bis der Teig deutlich an Volumen zugenommen hat.

5. Die Brötchen vorsichtig noch einmal mit etwas Wasser anfeuchten und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 10 bis 12 Min. ausbacken.

Zutaten:

WEIZENMEHL, Sesamsaat, Hefe, Zucker, VOLLMILCHPULVER, Speisesalz, Malzmehl (GERSTE, WEIZEN), WEIZENGLUTEN, WEIZENQUELLMEHL, Dextrose, Emulgator Rapslecithin, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Nährwertangaben beziehen sich auf das verzehrfertige Produkt.

Haltbarkeit:

mindestens 3 Monate ab Zustellung der Ware

Nährwertangaben:

100g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 1130 KJ
274 kcal
Fett 6.8 g
davon ges. Fettsäuren 3.8 g
Kohlenhydrate 54 g
Eiweiß 8.7 g
davon Zucker 6 g
Salz 0.8 g

Lebensmittelunternehmen:

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Siemensstraße 24
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