Backmischung Tassenkekse Cozy Time 680g
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Quality made in Germany - gut zu wissen, wo es herkommt
Backmischung für leckere und knusprige Tassenkekse. Ideal zum Knabbern beim Kaffee oder Tee. Sie erhalten die Backmischung für Knusperkekse und Royal Icing sowie die Sprinkles Mischung Cozy Time zur Dekoration. Für einen tollen Look nutzen Sie den beiliegenden Tassenkeks-Ausstecher Stern.
Zubereitung: Tassenkekse Cozy Time (für ca. 100 Stk.)
Sie benötigen zusätzlich: 175g weiche Butter, 50g Vollei (1 Ei Gr. M), ca. 20-30ml Wasser für die Glasur, etwas Mehl zum Ausrollen
Für die Kekse die Backmischung, die Butter und das Ei in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mind. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Nach der Kühlphase den Teig noch einmal kurz durchkneten, auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ca. 3mm dünn ausrollen und mit dem Tassenkeks Ausstecher die Sterne ausstechen. Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze ca. 8 Min. goldbraun backen. Die Kekse anschließend auskühlen lassen.
Für die Glasur das gesamte Royal Icing Pulver mit 20ml Wasser in eine Schüssel geben. Mit einem elektrischen Handrührgerät oder in der Küchenmaschine ca. 3 Min. aufschlagen. Dann tröpfchenweise das restliche Wasser zugeben und weiterschlagen, bis die Konsistenz dickflüssig und cremig ist. Die Kekse mit der Glasur bestreichen, mit der Sprinkles Mischung bestreuen und über Nacht trocknen lassen.
Tipp: Damit sich die Tassenkekse nach dem Ausstechen nicht verformen, kann der ausgerollte Teig noch einmal für 5 Min. ins Gefrierfach gelegt werden. Die Kekse lassen sich so sauberer ausstechen und einfacher auf das Backblech drauflegen.
| Nutrition facts / Nährwertangaben | |
|---|---|
| per / pro 100g | |
| Energy Value / Energie | 1587 kJ / 378 kcal |
|
Fat / Fett
of which saturated fatty acids / davon ges. Fettsäuren
|
0.6g
0.1g
|
|
Carbohydrate / Kohlenhydrate
of which sugars / davon Zucker
|
86.3g
54.4g
|
| Protein / Eiweiß | 5g |
| Salt / Salz | 0.3g |
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