Lassen Sie sich in die Welt der Schokolade entführen ?
Doch was wäre ein Schokoladenseminar ohne Sinnesgenuss?
Sie ergründen die Geschmacksnuancen hochwertiger Weißer-, Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre unter fachkundiger Anleitung. Jeder Teilnehmer erhält eine Schokoladenschatztruhe, gefüllt mit erlesenen Schokoladenstückchen zum Erleben und Genießen. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Seminar, bei dem mit Sicherheit all Ihre Schokoladenträume in Erfüllung gehen!
Die Schokoladenverkostung ist kein Verkaufsseminar! Mir geht es nicht darum Schokolade zu verkaufen, sondern Ihnen die Philosophie von Schokolade näher zu bringen.
Schokolade sehen, riechen und schmecken.

Weitere Themen, mit denen wir uns im Seminar befassen werden, sind u.a.:
- Warum essen wir so viel Schokolade auf einmal?
- Kakaoanbau, Rösten und Conchieren (Filmdokumentation)
- Wie werden Tafelschokoladen hergestellt? (Filmdokumentation)
- Wie schmeckt die rohe Kakaofrucht?
- Inhaltsangaben bei Schokolade, was bedeuten sie?
- Lernen Sie die geschmacklichen Unterschiede hochwertiger Schokoladen kennen

-Zertifikat für das absolvierte Seminar
Details
Ab 12 Jahren (in Begleitung)
Dauer: Ca. 2h
maximal 16 Personen

Wenn auch Sie lernen möchten, wie Sie unter professioneller Leitung Rollfondant verarbeiten, zuhause selber einfach und unkompliziert herstellen und damit dekorieren, kurzum Ihre Kreativität ausleben, dann sind Sie in diesem Seminar bestens aufgehoben. Sie bekommen das Know How um das Erlernte zu Hause umzusetzen und daraus viele weitere, wunderschöne, farbenfrohe Variationen zu kreieren. Überraschen und begeistern Sie Ihre Familie und Freunde. Ihre selbstgemachten Torten nehmen Sie mit nach Hause. Alle Rezepturen und das Zertifikat bekommen sie als pdf.Datei nach dem Seminar per E-Mail.

Ziele:
- Einschlagen mit Rollfondant
- Ausstechen und Formen von zauberhaften, mehrfarbigen Blüten
- Dekoration mit Schablonen und Airbrush auf Rollfondant

Details:
Ab 16 Jahren
Dauer: Ca. 4 Std
- keine Vorkenntnisse nötig
- eigener Arbeitsplatz, Rohstoffe und Torten
- kein Abwiegen und Putzen

Wenn Sie lernen wollen, wie man feine, köstliche Pralinen aus Schokolade auch zu Hause fertigen kann, dann sind Sie im Pralinenseminar „Hobby“ herzlich willkommen. Die Rezepturen sind alle so ausgelegt, dass sämtliche für die Herstellung benötigten Zutaten und Geräte im Handel und Internet erhältlich sind. Wir werden uns ausschließlich auf die Herstellung feiner Pralinen konzentrieren. Kern des Seminars ist das Mischen der Rohstoffe und deren Weiterverarbeitung zu köstlichen Kreationen. Sie bekommen Ihre selbstgemachten Pralinen natürlich mit nach Hause. Alle Rezepturen und das Zertifikat bekommen sie als pdf.Datei nach dem Seminar per E-Mail.

Ziele:
- Temperieren von Schokolade
- Herstellung von Pralinen und
- Minitafelschokoladen mit zwei verschiedenen Schokoladen

Details:
Ab 16 Jahren
Dauer: Ca. 4h
- keine Vorkenntnisse nötig
- eigener Arbeitsplatz, Rohstoffe und Pralinen
- kein Abwiegen und Putzen

Im Tortenseminar „Hobby“ lernen Sie, wie man mit im Handel und Internet erhältlichen Rohstoffen Kleintorten für zu Hause schnell und einfach herstellt und verziert. Am Seminarende können Sie Ihre selbstgemachten Torten natürlich mit nach Hause. Wir werden im Seminar nicht backen, sondern uns ausschließlich mit der Herstellung von Tortenfüllungen, Überzügen und Tortendekoration befassen. Alle Rezepturen und das Zertifikat bekommen sie als pdf.Datei nach dem Seminar per E-Mail.

Ziele:
- Wissen über die Herstellung von Kleintorten für zu Hause
- Befüllen und Verzieren von 4 Torten (Kuvertüre, Sahnetorte, Obstkuchen Trüffeltorte, Zuckerdekor, Blattgold)
- Erlernen verschiedener Fertigkeiten der Tortendekoration

Details
Ab 16 Jahren
Dauer: Ca. 4h
- keine Vorkenntnisse nötig
- eigener Arbeitsplatz, Rohstoffe und Torten
- kein Abwiegen und Putzen

Lassen sie sich in die Welt der Schokolade entführen ? Und was wäre ein Schokoladen-Seminar ohne Sinnesgenuss? Sie ergründen die Geschmacksnuancen hochwertiger Weißer-, Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre unter fachkundiger Anleitung. Jeder Teilnehmer erhält eine Schokoladen-Schatztruhe, gefüllt mit erlesenen Schokoladen zum Erleben und Genießen. Freuen sie sich auf ein genussvolles Seminar, bei dem mit Sicherheit alle Ihre Schokoladenträume in Erfüllung gehen! Schokoladenverkostung ist kein Verkaufsseminar, mir geht es nicht darum Ihnen Schokolade zu verkaufen, sondern um die Philosophie von Schokolade. Schokolade sehen, riechen und schmecken. Ziel: jeder von Ihnen kann nach der Schokoladenverkostung selbst entscheiden, ob billige Schokoladen essen oder teure hochwertige Schokolade genießen. Eine Zusammenfassung und das Zertifikat bekommen sie als pdf.Datei nach dem Seminar per E-Mail.

Ziele u.a:
- Warum essen wir so viel Schokolade auf einmal?
- Erfahren Sie alles Wissenswerte über Schokolade
- Lernen Sie die geschmacklichen Unterschiede hochwertiger Schokoladen kennen
- Kakaoanbau, Rösten und Conchieren
- Details Ab 12 Jahren mit Erziehungsberechtigten
- Allergene: auch in Spuren: Nüsse, Schalenfrüchte, Gluten, Lupine, Milch, Soja, Sulfite….
- Paketinhalt: Schokoladen- Schatzruhe gefüllt mit 15 verschiedenen kleinen Schokoladenstückchen. Frischer Kakaofrucht-Samen, frittierte Heuschrecke, Schälchen mit Würfelzucker, Tischdekorblatt, Visitenkarte für Rückfragen je Teilnehmer, Handhabung/Beschreibung Schokoladenpaket
- Nach dem Seminar: bekommen Sie per E-Mail als PDF- Datei: Zertifikat für die Teilnahme, Zusammenfassung der wichtigsten Informationen zum Nachlesen
- Seminardauer: Ca. 2 Std.:
Allergene: auch in Spuren: Nüsse, Schalenfrüchte, Gluten, Lupine, Milch, Soja.
-Leistungsfähiges WLAN oder LAN mind.
-Computer evtl. mit Webcam inkl. Mikro (nicht unbedingt notwendig) auch Handy möglich.
-Ruhe, genießt die Verkostung.