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SEMINARS FOR SWEET TOOTHS

Attend a seminar hosted by our partners
and learn from the pros. They’ll personally show you
how to temper chocolate, make pralines, sculpt marzipan
and sugar flowers, or decorate cakes. Learn the basics quickly
and easily, or build on your existing knowledge and skills.
30.10.2027
Location:
Günther Pfeffer
Patisserieschule Günther Pfeffer
Miltenberg
Mainzer Straße 45
Weihnachtsbäckerei - auch für Kindergruppen Nr. 12522
Der Kurs richtet sich an Kinder sowie Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis, Hobbybäcker und Liebhaber der Backkunst. Das Seminar ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.

Aktivkurs zum Mitmachen, Kinder in Begleitung von Erwachsenen

Beschreibung Programm:
Herstellung von verschiedenen Gebäcksorten
- verschiedene Rezepturen für Früchtebrot, Christstollen, Weihnachtsgebäck und Lebkuchen

Jeder Teilnehmer kann eine Auswahl an selbst gebackenem Weihnachtsgebäck selbstverständlich mit nach Hause nehmen.

Wir sind Mitglied im Club der Confiserien für ausgewählte Fachfirmen.
€99.00
Book now
31.10.2027
Location:
Günther Pfeffer
Patisserieschule Günther Pfeffer
Miltenberg
Mainzer Straße 45
Weihnachtsbäckerei - auch für Kindergruppen Nr. 12523
Der Kurs richtet sich an Kinder sowie Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis, Hobbybäcker und Liebhaber der Backkunst. Das Seminar ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.

Aktivkurs zum Mitmachen, Kinder in Begleitung von Erwachsenen

Beschreibung Programm:
Herstellung von verschiedenen Gebäcksorten
- verschiedene Rezepturen für Früchtebrot, Christstollen, Weihnachtsgebäck und Lebkuchen

Jeder Teilnehmer kann eine Auswahl an selbst gebackenem Weihnachtsgebäck selbstverständlich mit nach Hause nehmen.

Wir sind Mitglied im Club der Confiserien für ausgewählte Fachfirmen.
€99.00
Book now
06.11.2027
Location:
Günther Pfeffer
Patisserieschule Günther Pfeffer
Miltenberg
Mainzer Straße 45
Pralinen Nr. 12505
Das Seminar richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis und Liebhaber. Er ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.

Aktivkurs zum Mitmachen

Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Kurs zum Reinschnuppern in die Pralinenwelt. Sie können damit Ihre eigenen Kreationen entwickeln und umsetzen.

Es werden die Grundtechniken der Pralinenherstellung in einigen Bereichen vermittelt.
- Das Herstellen einer Canache-Masse zum Füllen von Hohlkörpern, zum Ausstechen für Pralinen und zum herstellen einer Schnittpraline.
Wir werden 3 unterschiedliche Arten von Pralinen herstellen.

Sollte noch Zeit verbleiben können wir auf Wünsche der Seminarteilnehmer eingehen. Es wird das erste Grundlagenwissen zur Pralinenherstellung vermittelt.

Jeder Teilnehmer erhält ein Nachweis als Zertifkat der Teilnahme. Das Zertifkat kann für Berufstätige als Fortbildungsnachweis verwendet werden.

Wir sind Mitglied im Club der Confiserien für ausgewählte Fachfirmen.
€99.00
Book now
07.11.2027
Location:
Günther Pfeffer
Patisserieschule Günther Pfeffer
Miltenberg
Mainzer Straße 45
Pralinen Nr. 12506
Das Seminar richtet sich an Patissiers sowie Konditoren, Köche, Azubis und Liebhaber. Er ist für Neulinge sowie Fortgeschrittene geeignet.

Aktivkurs zum Mitmachen

Es sind keine Vorkenntnisse erforderlich. Kurs zum Reinschnuppern in die Pralinenwelt. Sie können damit Ihre eigenen Kreationen entwickeln und umsetzen.

Es werden die Grundtechniken der Pralinenherstellung in einigen Bereichen vermittelt.
- Das Herstellen einer Canache-Masse zum Füllen von Hohlkörpern, zum Ausstechen für Pralinen und zum herstellen einer Schnittpraline.
Wir werden 3 unterschiedliche Arten von Pralinen herstellen.

Sollte noch Zeit verbleiben können wir auf Wünsche der Seminarteilnehmer eingehen. Es wird das erste Grundlagenwissen zur Pralinenherstellung vermittelt.

Jeder Teilnehmer erhält ein Nachweis als Zertifkat der Teilnahme. Das Zertifkat kann für Berufstätige als Fortbildungsnachweis verwendet werden.

Wir sind Mitglied im Club der Confiserien für ausgewählte Fachfirmen.
€99.00
Book now
21.11.2027
Location:
Simon Schokoladenseminare
Passau
Innstraße 71
Schokoladenverkostung online Nr. 12461

Lassen sie sich in die Welt der Schokolade entführen ? Und was wäre ein Schokoladen-Seminar ohne Sinnesgenuss? Sie ergründen die Geschmacksnuancen hochwertiger Weißer-, Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre unter fachkundiger Anleitung. Jeder Teilnehmer erhält eine Schokoladen-Schatztruhe, gefüllt mit erlesenen Schokoladen zum Erleben und Genießen. Freuen sie sich auf ein genussvolles Seminar, bei dem mit Sicherheit alle Ihre Schokoladenträume in Erfüllung gehen! Schokoladenverkostung ist kein Verkaufsseminar, mir geht es nicht darum Ihnen Schokolade zu verkaufen, sondern um die Philosophie von Schokolade. Schokolade sehen, riechen und schmecken. Ziel: jeder von Ihnen kann nach der Schokoladenverkostung selbst entscheiden, ob billige Schokoladen essen oder teure hochwertige Schokolade genießen. Eine Zusammenfassung und das Zertifikat bekommen sie als pdf.Datei nach dem Seminar per E-Mail.

Ziele u.a:
- Warum essen wir so viel Schokolade auf einmal?
- Erfahren Sie alles Wissenswerte über Schokolade
- Lernen Sie die geschmacklichen Unterschiede hochwertiger Schokoladen kennen
- Kakaoanbau, Rösten und Conchieren
- Details Ab 12 Jahren mit Erziehungsberechtigten
- Allergene: auch in Spuren: Nüsse, Schalenfrüchte, Gluten, Lupine, Milch, Soja, Sulfite….
- Paketinhalt: Schokoladen- Schatzruhe gefüllt mit 15 verschiedenen kleinen Schokoladenstückchen. Frischer Kakaofrucht-Samen, frittierte Heuschrecke, Schälchen mit Würfelzucker, Tischdekorblatt, Visitenkarte für Rückfragen je Teilnehmer, Handhabung/Beschreibung Schokoladenpaket
- Nach dem Seminar: bekommen Sie per E-Mail als PDF- Datei: Zertifikat für die Teilnahme, Zusammenfassung der wichtigsten Informationen zum Nachlesen
- Seminardauer: Ca. 2 Std.:
Allergene: auch in Spuren: Nüsse, Schalenfrüchte, Gluten, Lupine, Milch, Soja.
-Leistungsfähiges WLAN oder LAN mind.
-Computer evtl. mit Webcam inkl. Mikro (nicht unbedingt notwendig) auch Handy möglich.
-Ruhe, genießt die Verkostung.

€49.00
Book now
10.12.2027
Location:
Simon Schokoladenseminare
Passau
Innstraße 71
Schokoladenverkostung analog Nr. 12434

Lassen Sie sich in die Welt der Schokolade entführen ?
Doch was wäre ein Schokoladenseminar ohne Sinnesgenuss?
Sie ergründen die Geschmacksnuancen hochwertiger Weißer-, Vollmilch- und Zartbitterkuvertüre unter fachkundiger Anleitung. Jeder Teilnehmer erhält eine Schokoladenschatztruhe, gefüllt mit erlesenen Schokoladenstückchen zum Erleben und Genießen. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Seminar, bei dem mit Sicherheit all Ihre Schokoladenträume in Erfüllung gehen!
Die Schokoladenverkostung ist kein Verkaufsseminar! Mir geht es nicht darum Schokolade zu verkaufen, sondern Ihnen die Philosophie von Schokolade näher zu bringen.
Schokolade sehen, riechen und schmecken.

Weitere Themen, mit denen wir uns im Seminar befassen werden, sind u.a.:
- Warum essen wir so viel Schokolade auf einmal?
- Kakaoanbau, Rösten und Conchieren (Filmdokumentation)
- Wie werden Tafelschokoladen hergestellt? (Filmdokumentation)
- Wie schmeckt die rohe Kakaofrucht?
- Inhaltsangaben bei Schokolade, was bedeuten sie?
- Lernen Sie die geschmacklichen Unterschiede hochwertiger Schokoladen kennen

-Zertifikat für das absolvierte Seminar
Details
Ab 12 Jahren (in Begleitung)
Dauer: Ca. 2h
maximal 16 Personen

€49.00
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