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Valrhona Equatoriale Lactée 35% 200g

Valrhona Equatoriale Lactée 35% 200g

Special coating with 35% cocoa

€4.95*

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Content: €24.75/1kg
Order number: 15011
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Description
Since 1922, VALRHONA's vocation has been to produce exceptional chocolate with traditional... more
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Since 1922, VALRHONA's vocation has been to produce exceptional chocolate with traditional know-how. Valrhona chocolate is the Rolls Royce of the chocolate world.

This couverture is characterised by easy processing and guarantees an excellent result. The Equatoriale Lactée is the epitome of milk chocolate and convinces with its taste and colour. It is ideal for all high-quality chocolate products, especially as a coating, but also for hollow moulds, chocolate bars, mousses, creams, ganaches, ice creams and sorbets.

It is made from at least 35% cocoa, 19% milk and pure cocoa butter. The unique melting and the wonderful aroma enchant the connoisseur piece by piece. Try it - you will taste the difference.

Made in France.

Temperature curve:
Melting temperature: 45 - 48°C
Crystallisation temperature: 26 - 27°C
Working temperature: 28 - 29°C
Food informations
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Ingredients:

Sugar, cocoa butter, WHOLE MILK PWDER, cocoa beans, emulsifier (SOYA LECITHIN), natural vanilla extract. This product may contain traces of nuts, egg proteins and gluten.

Shelf life:

at least until 31.05.2024 (live-date of actually shipping articles)

Nutrition facts:

100g contain an average value of:
caloric value 2365 KJ
567 kcal
Fat 36 g
Saturated fat 23 g
Total Carbohydrate 53 g
Protein 6.5 g
Sugar 50 g
Sodium 0.2 g

Manufactured by/produced for:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

What our customers say:

29.09.2023
Hallo liebes Pati Versand Team, ich möchte mich heute ganz einfach für eure gute, zuverlässige Arbeit bedanken. Eure Produkte sind von super Qualität. Die bestellte Ware kommt schnell und pünktlich. Macht weiter so.
Kurt Hoffmann
27.09.2023
Aber ja doch, hat gut geklappt.
Claudia Stich
27.09.2023
Es war alles einfach klasse 👍 Die Ware , die Lieferung- prima Werde sicher weitere Bestellungen aufgeben
Heide Neumann
26.09.2023
Sehr schnelle Anfertigung und sichere Zustellung
Jan Cux
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