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Valrhona Inspiration Raspberry 200g

Valrhona Inspiration Raspberry 200g

Intense, aromatic, natural

€9.95*

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Content: €49.75/1kg
Order number: 16013
Availability:

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Description
Valrhona develops this variety with a completely natural taste and colour. This chocolate coating... more
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Valrhona develops this variety with a completely natural taste and colour. This chocolate coating contains no preservatives and no artificial colours or flavours. The intense fruit of the raspberry unfolds on the palate. After processing, the unique texture of this chocolate becomes apparent and it can be processed like other couvertures.

The Inspiration range is extended with Inspiration Raspberry.With its balance of sweetness and light acidity, the delicious and feather-light raspberry is simply the queen of berries.

Inspiration is the first fruit chocolate created by Valrhona that is completely natural in terms of taste and colour. Valrhona has used all its expertise to bring forth this gem that combines the unique taste of chocolate with the full flavour and intense colours of nuts and fruits. Inspiration can be used like all Valrhona couvertures.

Temperature curve:
Melting temperature: 40-45°C
Crystallisation temperature: 27-28°C
Working temperature: 30-31°C
Food informations
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Ingredients:

Sugar, cocoa butter 35.9%, raspberry powder 11.5%, emulsifier (soy lecithin). May contain traces of NUTS, GLUTEN and MILK.

Shelf life:

at least until 31.10.2023 (live-date of actually shipping articles)

Nutrition facts:

100g contain an average value of:
caloric value 2379 KJ
571 kcal
Fat 37 g
Saturated fat 22 g
Total Carbohydrate 56 g
Protein 1.1 g
Sugar 56 g
Sodium 0.01 g

Manufactured by/produced for:

Valrhona S.A.S.
14-16 Avenue President Roosevelt
26600 Tain Hermitage
Frankreich

What our customers say:

19 Overall ratings

519
On: 23 May 2023

Fruchtig

Der Geschmack ist einmalig, sehr erfrischend und sehr gut zu verarbeiten

On: 3 Feb 2023

Lovely taste of rasberry

I havn't yet baked with this chocolate. The combination of chocolate and rasberry is delicious.

On: 4 Dec 2022

Fruchtig

Auch in der Weihnachtszeit ein sehr schöner Farbtupfer und lecker und fruchtig

On: 22 Nov 2022

Tolles Produkt

Sehr zu empfehlen
Immer wieder gerne
Xxx xxx xxx xxx xxx

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